Leckeren und dickflüssigen Joghurt zuzubereiten ist ganz einfach. Sie benötigen lediglich drei Komponenten und ein paar Stunden Zeit. Das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen, denn das nach diesem Rezept zubereitete fermentierte Milchprodukt kann sofort serviert werden. Und wenn Sie ein paar Löffel Marmelade oder Marmelade hineingeben, erhalten Sie ein echtes Fruchtdessert.
Erforderlich:
- 2 Liter Milch;
- 60 gr. Maisstärke;
- 50 ml. Naturjoghurt.
So bereiten Sie zu Hause dicken Joghurt ohne Joghurtbereiter zu
Gießen Sie die Stärke mit Milch in einen tiefen Teller und rühren Sie, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Stellen Sie den Behälter auf den Herd und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze. Ständig umrühren, damit der Inhalt nicht anbrennt. Wenn die Mischung kocht, vom Herd nehmen.
Auf 45-50 Grad abkühlen lassen. Verwenden Sie zum Messen der Temperatur einen Küchentemperaturfühler.
Den gärenden Joghurt hinzufügen und rühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
Gießen Sie das vorbereitete Flüssiggetränk in Glasschüsseln mit einem Volumen von etwa 200 ml. Mit Servietten abdecken und auf ein Backblech legen.
Den Backofen 10 Minuten lang auf 100 Grad vorheizen und ausschalten.Stellen Sie die Gläser zum Gären für 4 Stunden in den Ofen. Nach der Gärung mehrere Stunden in den Kühlschrank stellen, 3-4 reichen aus.
Das zubereitete Produkt kann als eigenständiges Gericht verwendet werden. Oder Sie geben es zum Teig hinzu und die Backwaren werden viel weicher.
Sehen Sie sich ein ausführliches Video zur Herstellung von Naturjoghurt an.
