Viele Vertreter des stärkeren Geschlechts sind keine Fans von Küche und Kochen. Ein echter Mann ist jedoch durchaus in der Lage, ein einfaches Shurpa-Rezept zu beherrschen. Es kann in einer tiefen Pfanne oder einem Kessel aus einer minimalen Menge an Zutaten zubereitet werden. Das Rezept für Shurpa ist sehr einfach: Es kann in einer tiefen Pfanne auf dem Herd oder in einem Kessel über dem Feuer gekocht werden. Und Sie erhalten ein sehr leckeres und nahrhaftes Mittag- oder Abendessen, mit dem Sie nicht nur sich selbst, sondern die ganze Familie ernähren können.
Zutaten
Für ein einfaches Shurpa braucht man nicht viel:- Fleisch, junges Lamm oder Schweinefleisch 700-800 g. Es ist besser, wenn es nicht sehr fettig ist;
- Zwiebel 300 g;
- Knoblauch, ein paar Nelken;
- Salz;
- Kartoffeln 700-800 g;
- Öl 50 ml;
- Wasser 1,0 l;
- Pfeffer, gemahlen;
- Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl.
Shurpa schnell kochen
1. Schneiden Sie das Fleisch in etwa 40-50 g schwere Stücke. Für schnelles Shurpa sollten Sie kein Rindfleisch verwenden, das Garen dauert zu lange. Aber wenn Sie genügend Zeit haben, nehmen Sie es, niemand verbietet es.
2. Öl in eine tiefe Bratpfanne oder einen Topf mit dickem Boden gießen.Erhitzen Sie es und braten Sie das Fleisch knusprig an.
3. Zwiebel und 3-4 Knoblauchzehen schälen. Zwiebel und Knoblauch in Scheiben schneiden. Es lohnt sich nicht zu mahlen.
4. Geben Sie den Knoblauch und die Zwiebel in eine Bratpfanne zum Fleisch und braten Sie es etwa 10–12 Minuten lang an.
5. Schälen Sie die Kartoffelknollen und schneiden Sie sie in große Stücke. Kleine Kartoffeln müssen überhaupt nicht geschnitten werden.
6. Kartoffeln auf Fleisch geben.
7. Gießen Sie Wasser in das Fleisch und die Kartoffeln; der Wasserstand sollte nicht höher sein als der der Kartoffeln. Kochen Sie die Shurpa etwa 40 Minuten lang bei mäßiger Hitze und zugedeckt.
8. 5 Minuten bevor das Shurpa fertig ist, müssen Sie es schnell salzen, Pfeffer nach Geschmack, Kräuter und Gewürze hinzufügen.
Servieren Sie das fertige Shurpa heiß, besonders wenn es mit Lammfleisch zubereitet wurde.
Normalerweise wird dem Shurpa noch anderes Gemüse hinzugefügt, zum Beispiel Karotten, Paprika, Tomaten, aber wenn ein Mann in der Küche nur Fleisch, Zwiebeln und Kartoffeln findet, dann reicht dieses Set für ein herzhaftes und leckeres Shurpa völlig aus. Guten Appetit!
