Selbst mit den einfachsten Lebensmitteln im Kühlschrank können Sie ein sehr leckeres und vor allem gesundes und verdauungsfreundliches Abendessen zubereiten. Sogar aus gewöhnlichem Kohl kann man ein Meisterwerk machen, das in ein paar Minuten vom Tisch gefegt wird und die Leute mehr verlangen werden.
Zutaten:
- Kohl – 300 gr.;
- Eier – 2 Stk.;
- Mehl – 2-3 EL. l.;
- Sesam – 1 EL. l.;
- Salz – 1 TL;
- gemahlener schwarzer Pfeffer – 1/2 TL;
- Pflanzenöl – 2 TL;
- Sauerrahm.
Kochvorgang
Es müssen 300 g gehackt werden. Kohl hinzufügen und 2 Eier unterrühren.
Geben Sie einen Teelöffel Salz darüber und vermischen Sie alles.
Als nächstes fügen Sie einen halben Teelöffel gemahlenen Pfeffer und Mehl hinzu und vermischen alles noch einmal.
Die Mischung wird auf eine erhitzte, mit Pflanzenöl gefettete Bratpfanne gegeben.
Es wird zu einem Pfannkuchen flach und die Sesamkörner liegen darüber.
Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ruhen lassen. Der frittierte Pfannkuchen wird umgedreht und weitere 10 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
Anschließend wird es in Würfel geschnitten und mit Sauerrahm serviert.Es empfiehlt sich, das Gericht warm zu essen, es schmeckt besser.
