Extrem leckeres Zucchini-Rezept
Wir nehmen 500 Gramm reife Zucchini und machen mit einer gewöhnlichen Gabel flache Rillen über die gesamte Oberfläche und schneiden die Stiele ab. Wir schneiden die Zucchini der Länge nach mit einem Küchenmesser und teilen die Hälften in Querrichtung mit einem lockigen Messer zum Schneiden von Gemüse in nicht sehr breite Teile.
Wir geben die geschnittenen Zucchini in eine tiefe Tasse, um sie leichter in eine Plastiktüte füllen zu können, nachdem wir einen halben Esslöffel Speisesalz, 2 Esslöffel Weizenmehl und 1 Esslöffel Stärke hineingelegt haben.
Mit einer Hand fassen wir den Beutelhals fest und schütteln den Inhalt kräftig, sodass sich die Zucchinistücke mehrere Minuten lang mit den restlichen Zutaten im Beutel vermischen.
Den Inhalt von drei Hühnereiern in einen Zucchinibecher geben und gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Die gehackten Zucchini und die Zutaten aus dem Beutel in die Schüssel geben. Mischen Sie den Inhalt der Schüssel einige Minuten lang gründlich.
3 Knoblauchzehen fein reiben und vorerst beiseite stellen.
Gießen Sie 100 Gramm Pflanzenöl in eine heiße Pfanne und legen Sie Zucchinistücke darauf, angereichert mit Zutaten, einschließlich des Inhalts von Hühnereiern.
Die mit den Zutaten angereicherten Zucchinistücke von beiden Seiten goldbraun braten und auf einen Teller geben.
Den Knoblauch darüber streuen, durch eine feine Reibe reiben und alles noch einmal gründlich vermischen.
Fügen Sie 1 Esslöffel Sesam hinzu und schon ist ein köstliches Zucchini-Gericht verzehrfertig.
