Wer liebt nicht leckere, knusprige Kartoffelchips? Machen Sie sie einfach selbst zu Hause, aus frischen und natürlichen Produkten, denn sie sind wirklich köstlich! Wir bieten ein interessantes Rezept für die Herstellung von Kartoffelchips in Brötchenform, das Ihre ganze Familie überraschen und mit einem ungewöhnlichen Geschmack begeistern wird.
Folgende Zutaten werden benötigt:
- Kartoffel;
- Maisstärke;
- Pflanzenfett;
- Petersilie.
- Salz.
Chips zu Hause zubereiten
Reiben Sie die Kartoffeln oder schneiden Sie sie von Hand in dünne Scheiben. Mit einem Messer oder Gemüseschäler. Dicke 1-2 mm. wird optimal sein – die runden Scheiben sollten buchstäblich durchsichtig sein.
Mit kaltem Wasser abspülen, um überschüssige Stärke zu entfernen.
Auf ein Baumwolltuch oder Papiertücher legen und damit abtupfen. Dies ist notwendig, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden. Sie können die Scheiben einfach 30 Minuten lang trocknen, ohne dass sie dunkel werden.
Kartoffelscheiben mit Maisstärkepulver bestreuen und eine weitere Schicht Scheiben darauflegen. Nochmals bestreuen. Und die doppelten Lagen zu Rollen wickeln. Wir befestigen es mit Zahnstochern aus Holz, um es festzuhalten.
Das Pflanzenöl in einem Topf, Slow Cooker oder Kessel erhitzen und die Brötchen goldbraun frittieren.
In eine Schüssel geben, abkühlen lassen und Zahnstocher entfernen. Mit frischer oder getrockneter Petersilie oder anderen Kräutern bestreuen, salzen und mit Ihrer Lieblingssauce servieren. Nach Geschmack können Sie Knoblauch, getrocknete Gewürze oder gemahlenen roten/schwarzen Pfeffer hinzufügen.
