Dies ist vielleicht das schnellste und einfachste Rezept für die Herstellung hausgemachter Chips. Und das Wichtigste: Chips ohne jegliche Zusatzstoffe, 100 % Naturprodukt. Ein Mikrowellenherd wird uns dabei helfen. Ich habe auch vergessen zu sagen: Das sind auch sehr leckere Chips. Für die Zubereitung dieser Köstlichkeit benötigen wir nur 10 Minuten!
Wir brauchen ein Minimum an Zutaten, nämlich Kartoffeln. Nun, ich denke darüber nach, Sie haben es wahrscheinlich selbst erraten :-)
Ich biete Ihnen zwei Technologien für die Zubereitung von Chips in der Mikrowelle an; Sie können auf Wunsch die von Ihnen benötigte auswählen oder auf die andere upgraden.
Und so lasst uns gehen. Das erste Rezept ist diätetisch – ohne Öl und Salz. Ja, Sie haben richtig gelesen – von den essbaren Zutaten nehmen wir eine Kartoffel.
Jetzt müssen Sie es je nach Wunsch in dünne Scheiben oder Kreise schneiden. Für diese Version des Rezepts rate ich Ihnen, die Kartoffeln nicht zu dünn zu schneiden, etwa 1-2 mm.
Zum Schneiden empfehle ich die Verwendung der folgenden Werkzeuge:
Oder jede andere auf Ihren Wunsch, den schnellsten Effekt erzielen Sie mit einer Reibe und den dünnsten – mit einem Gemüsemesser. Ich bevorzuge ein normales Küchenmesser.
Weiter schneiden, die Scheiben unbedingt mit kaltem Wasser abspülen! Andernfalls ist eine Trennung vom Geschirr oder Papier nicht mehr möglich.
Zum Waschen ist es besser, ein Sieb zu verwenden.
Nach dem Spülen müssen Sie etwas warten, bis das Wasser vollständig abgelaufen ist. Als nächstes müssen Sie einen Drehteller aus der Mikrowelle nehmen, ihn mit Backpapier abdecken und die Kartoffelscheiben darauf legen. Wer kein Backpapier hat, kann die Scheiben auch einfach auf einen Teller legen.
Wir stellen es in die Mikrowelle, schalten es auf volle Leistung ein und schauen zu. Sobald die Chips stellenweise anfangen zu „bräunen“, schalten Sie sie sofort aus. Die Hauptsache ist, diesen Moment nicht zu verpassen, denn wenn Sie es früher ausschalten, werden sie nicht knusprig, wenn sie später einen verbrannten Geschmack haben. Die Garzeit beträgt je nach Portion 2 bis 10 Minuten.
Fertig – leckere Chips sind fertig! Das Produkt ist diätetisch. Natürlich habe ich geschummelt und ein wenig Salz hinzugefügt, ich bin kein großer Befürworter gesunder Ernährung. Aber auch ohne Salz schmeckt es sehr lecker, also ärgern Sie sich nicht, wenn Sie kein Salz hinzugefügt haben.
Rezept Nummer zwei. Alles ist beim Alten, nur nach dem Waschen die Chips salzen, mit Sonnenblumenöl auffüllen und eine Weile stehen lassen.
Dann legen wir es auf einen beliebigen Teller und stellen es auf Maximum in die Mikrowelle und beobachten auch, wie die Chips anfangen, grau zu werden.
Alle. Für diese Option würde ich empfehlen, die Scheiben dünner zu schneiden – nicht mehr als 2 mm.
Guten Appetit!
P.S. Hinweis: Es empfiehlt sich, die Chips sofort zu verzehren, da sie sonst ihre einzigartige Knusprigkeit verlieren. Als Referenz möchte ich jedoch sagen, dass die zweite Option in der Lagerung „haltbarer“ ist als die erste.
