Speziell für diejenigen, die nicht gerne stundenlang am Herd stehen, braten und backen, gibt es ein Originalrezept. Für die Umsetzung benötigen Sie Mehl, Hackfleisch und mehrere andere Produkte. Der Geschmack dieses Snacks ist angenehm überraschend und unvergesslich. Und kein Ofen oder Hefe.
Erforderlich:
zum Test:
- 300 gr. (2 Tassen Mehl;
- 3 gr. Salz;
- 190 ml. Wasser;
Für die Füllung:
- 450 gr. Hackfleisch;
- Ihre Lieblingsgewürze, in diesem Beispiel verwenden wir: schwarzer Pfeffer; halber TL Salz; 15 ml. Sojasauce; 8 ml. Austernsauce; 5 gr. Ingwer;
- 100 gr. grüne Zwiebeln;
- 15 ml. Pflanzenöl.
Saftige Fleischumschläge zubereiten
Mehl und Salz in einer Tasse vermischen und Wasser hinzufügen. Mit einem Löffel umrühren und dann mit der Hand kneten. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.
Nochmals glatt kneten, eine halbe Stunde ruhen lassen.
Das Fleisch auf einen Teller legen, salzen und pfeffern, zwei Saucensorten und Ingwer hinzufügen. Gründlich mischen.
Gehackte Zwiebeln und Öl hinzufügen.
Den Teig auf den Tisch legen und in 4 gleich große Stücke teilen.
Jeweils zu einem großen runden Blatt ausrollen.
Vom Rand zur Mitte einen Einschnitt machen, die Füllung in 3/4 Teile verteilen.
In zwei Hälften falten, dann noch zweimal. Versiegeln Sie die Kanten und lassen Sie überschüssige Luft ab.
Mit einem Nudelholz leicht ausrollen und in eine heiße, mit Öl bestreute Pfanne geben. Mit einem Deckel abdecken und von beiden Seiten goldbraun braten.
Die Backwaren werden innen saftig und zart und außen knusprig. Tupfen Sie die Pasteten bei Bedarf mit Papiertüchern trocken. Schauen Sie sich das Kochvideo an.
