Dieses Rezept für leicht gesalzene Gurken ist eine echte Bombe! Die Gurken werden nicht nur aromatisch und knusprig, sondern sind auch in nur wenigen Stunden eingelegt und behalten dabei ihre Farbe. Leicht gesalzene Gurken nach diesem Rezept einzulegen ist ein wahres Vergnügen – einfach, unkompliziert und schnell!
Zutaten:
- - Gurken – 1 kg;
- - Salz – 1,5 EL. l.;
- - Dill – 1 Bund;
- - Knoblauch – 3 – 4 Zehen.
Leicht gesalzene Gurken in ein paar Stunden schnell kochen:
1. Den gewaschenen Dill trocknen und dann hacken. Den geschälten Knoblauch in Scheiben schneiden. Geben Sie den vorbereiteten Dill und den Knoblauch in eine große, tiefe Schüssel (in einer solchen Schüssel können Sie später Gurken bequem mit Kräutern mischen).
2. Schneiden Sie die gewaschenen jungen Gurken (vorzugsweise klein) in vier Teile, schneiden Sie die Schwänze ab und geben Sie sie zusammen mit dem Gemüse und dem Knoblauch in eine Schüssel.
3. Fügen Sie dort 1,5 EL hinzu. l. Salz.
4. Die Gurken mit Dill und Knoblauch mit den Händen gut vermischen, sodass sich das Salz gleichmäßig zwischen den gehackten Stücken verteilt.
5. Danach die zukünftigen leicht gesalzenen Gurken in einen Plastikbehälter geben, mit einem Deckel abdecken und in den Kühlschrank stellen.
Beratung: Wenn Sie keinen Plastikbehälter haben, können Sie die Gurken stattdessen in einen Beutel geben und diesen zuerst in eine Schüssel geben, damit der Saft, der aus den Gurken abläuft, nicht im gesamten Kühlschrank verschüttet wird.
6. In nur wenigen Stunden können Sie leicht gesalzene Gurken probieren. Sie werden richtig leicht gesalzen, knusprig und natürlich sehr aromatisch. Diese Gurken sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden.
