Hähnchenfiletblätter nach diesem Rezept sind zart und haben eine knusprige Kruste. Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich zwei Zutaten.
Wenn Sie sich für Hühnchen entscheiden, nehmen Sie den fleischigsten Teil des Hühnchens – das Schenkelfilet. Sie benötigen außerdem Salzlake aus gesalzenen Tomaten (das ist der springende Punkt).
Durch das Garen in Tomatenlake wird das Hähnchen mit seinem Aroma gesättigt und so pikant wie möglich.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Hähnchenfilets:
1. Hähnchenfilet nehmen, abspülen und trocknen.
2. In eine heiße, trockene Pfanne geben und von beiden Seiten braten.
3. Bereiten Sie eingelegte Tomatenlake vor.
4. Gießen Sie es mit dem Huhn in die Pfanne.
5. 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen. Öffnen Sie den Deckel und warten Sie, bis die Sole vollständig verdampft ist.
Das fertige Hähnchen auf einen Teller legen und servieren.
Dieses Gericht ist ideal für den Neujahrstisch, insbesondere für 2021. Dies ist das Jahr des Ochsen und es wird nicht empfohlen, Rindfleisch zu kochen, aber Hühnchen ist ein absolut universelles Gericht.
Guten Appetit!
Würzige Hähnchenblütenblätter sind eine wunderbare Vorspeise für Schaum!
Dekorieren Sie Ihren Neujahrstisch mit Hähnchen in Salzlake und erfreuen Sie Schaumliebhaber.
Mit Kommen!
