Zutaten
Für die Zubereitung panierter Hähnchenschenkel benötigen Sie folgende Zutaten:
- Salz - nach Geschmack;
- gemahlener roher Chili - 1 Stk.;
- Hähnchenkeulen - 4 Stk.;
- eine Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten - eine Prise.
Zum Panieren benötigen Sie folgende Komponenten:
- getrockneter Knoblauch - 1/4 TL;
- gemahlene Senfkörner – 1/4 TL;
- Paprika - 1 TL;
- Vollkornmehl - 50 g;
- gemahlene Nelken - 1/4 Stk.;
- weiße Semmelbrösel - 150 g;
- Maismehl - 50 g;
- Zucker - 1 TL.
Hähnchenschenkel „wie KFC“ kochen
1. Hähnchenkeulen mit Paprika und Salz marinieren. Lassen Sie das Werkstück einige Stunden im Kühlschrank.
2. Bereiten Sie die Panade für die Keulen vor, indem Sie alle Gewürze, Mehlsorten, Gewürze und Cracker vermischen.
3.Die Hähnchenschenkel in der Panade wälzen und das Fleisch von allen Seiten großzügig mit der Mischung bestreichen. Die Keulen bei starker Hitze goldbraun braten.
4. Die Kruste sollte von allen Seiten gut durchgebraten sein.
5. Legen Sie die Keulen in eine offene Auflaufform. Legen Sie das Fleisch für 40 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backmodus „Grill“ oder „Grill + Umluft“.
6. Die fertig panierten Rötelkeulen auf einen Teller legen und servieren. Das Fleisch passt zu verschiedenen Beilagen, Gemüsesalaten und würzigen Saucen. Guten Appetit!
Hähnchenschenkel in einer köstlichen Knusperpanade sind eine würzige und sehr schmackhafte Vorspeise mit einer absolut universellen Portionsmöglichkeit. Das Gericht ist einfach zuzubereiten, das Fleisch wird saftig und die Fleischkruste ist appetitlich und knusprig. Durch das Panieren bleibt der Saft im Fleisch perfekt erhalten und dadurch wird es nicht trocken und zäh. Hähnchenkeulen in duftender goldener Panade sind eine gute Vorspeise für ein Abendessen zu Hause oder einen Feiertagstisch. Das Gericht ist sehr schnell zubereitet und die Zutatenliste für das Gericht ist recht preisgünstig.
Ergebnis:
- Ergiebigkeit: 2 Portionen.
- Kaloriengehalt: 242,5 kcal/100 Gramm, BZHU - 14,1/9,3/28.
- Kochzeit: ca. 45 Minuten.
