Probieren Sie dieses Rezept aus, wenn Sie ein Fischfilet-Abendessen zubereiten. Es wird saftig und sehr lecker. Auch wer keinen Fisch mag, wird dieses Gericht mögen.
Zutaten:
- Fisch ohne Knochen – 600 gr.;
- Sauerrahm – 180 gr. + 1,5 EL. l.;
- Eier – 2 Stk.;
- Zwiebeln – 1 Stk.;
- Getreidesenf – 1 TL;
- Lavash – 2 Stk.;
- Tomaten – 2-3 Stk.;
- Käse – 50 gr.
Kochvorgang
180 g werden in einem Teller gemischt. Sauerrahm, 1 Ei, gehackte Zwiebeln und Körnersenf. All dies wird nach Geschmack mit gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzt.
Portionierte gesalzene Fischfiletstücke werden zu einem gemischten Dressing gerollt.
Anschließend werden mehrere in Dressing gerollte Tomaten- und Fischstücke auf 25 x 25 cm großen Fladenbrotquadraten ausgelegt.
Ein paar Teelöffel der restlichen Soße darüber geben und das Fladenbrot in einen Umschlag rollen.
Die Umschläge mit Fisch werden auf einer gefetteten Auflaufform ausgelegt.
Separat werden 1,5 EL in einem Teller gemischt. Sauerrahm, 1 Ei und 50 gr. geriebener Hartkäse. Alles vermischen und die Soße auf den Umschlägen verteilen.
Die Form wird in den auf 180°C vorgeheizten Ofen gestellt.
Nach 35 Minuten ist köstlicher Fisch im Fladenbrot mit Käsekruste fertig.
Guten Appetit!
