Zutaten
Um gebackenen rosa Lachs zuzubereiten, brauchte ich:
- Frischer rosa Lachs – etwa 500 Gramm;
- Zitrone – ein paar Scheiben;
- Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
- Allzweckgewürz;
- Basilikumblätter;
- Gewürze für Fisch;
- grüne Bohnen – 100 Gramm;
- Knoblauch – 2 Zehen;
- Pflanzenöl – 1 Esslöffel.
Ich nahm den Fisch, gereinigt, ohne Gräten, frisch. Obligatorische Ergänzungen zu diesem Rezept sind Zitrone, grüne Bohnen und Basilikum.
Phasen der Zubereitung von gebackenem Fisch
1. Ich habe den rosa Lachs gewaschen und getrocknet. Ich habe es in einen Behälter gegeben, um das Marinieren zu erleichtern.
2. Den Fisch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer bestreuen. Ich habe 2 Knoblauchzehen gehackt. Lassen Sie es 5 Minuten ruhen.
3. Als nächstes schneide ich die Basilikumblätter ab und gebe ein paar gefrorene Bohnen zum rosa Lachs.
4.Pflanzenöl hinzugefügt und den Fisch und die Bohnen in eine Glasauflaufform gelegt.
5. Dünne Zitronenscheiben auf den rosa Lachs legen.
6. Den Ofen auf 230 Grad anschalten. Decken Sie den Fisch mit Folie ab und backen Sie ihn 30 Minuten lang.
7. Nach 30 Minuten habe ich die Folie geöffnet und weitere 5 Minuten gebacken, sodass der rosa Lachs leicht gebräunt war.
Das ist so ein wunderschöner Fisch. Es passt perfekt zu jeder Beilage.
Wir haben es mit gedünstetem Gemüse und Reis gegessen. Es kann auch als komplettes Abendessen verwendet werden. Dieses Gericht ist nicht fettig, sondern sättigend. Es enthält viel Eiweiß und Vitamine.
Probieren Sie dieses Rezept auch für Ihre Familie aus. Guten Appetit!
