Wenn Sie Hühnchen im Ofen garen, müssen Sie es regelmäßig überprüfen, die Hitzestufe von oben und unten anpassen, es manchmal umdrehen oder das Backblech höher oder niedriger verschieben. Trotzdem kann es einseitig brennen oder trocken werden. Mit der vorgeschlagenen Garmethode im Glas können Sie in absolut jedem Ofen, sogar in einem Gasofen mit einseitiger Heizung, sehr leckeres, saftig gebackenes und gedünstetes Hähnchen zubereiten.
Zutaten:
- Huhn;
- Zwiebel – 1 Stk.;
- Paprika – 1 Stk.;
- Knoblauch – 1-2 Köpfe;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Gewürze;
- Lorbeerblätter.
Der Prozess des Kochens von Hühnchen in einem Glas
Eine große Zwiebel wird in Ringe geschnitten. Als nächstes wird die Paprika in Streifen geschnitten. Der Knoblauch wird geschält und in große Stücke geschnitten.
Dem fein gehackten Hühnerkadaver werden Salz, gemahlener Pfeffer und andere Gewürze nach Geschmack hinzugefügt.
Das Fleisch wird gemischt und schichtweise mit einer Gemüsemischung auf den Boden des Glases gelegt.
Das gefüllte Glas wird mit einer Schicht Folie abgedeckt und in einen kalten Ofen auf einem Kuchengitter gestellt. Anschließend wird die Temperatur auf 180°C eingestellt.
In 1,5 Stunden ist das Huhn fertig.
Fleischstücke können mit Kartoffelpüree, Nudeln und Buchweizen serviert werden.Die Beilage mit geschmolzenem Fett und Gemüsesaft aus einer Dose belegen.
