So machen Sie die leckersten Donuts

Kochen 9 855 2

Jede Hausfrau muss manchmal darüber nachdenken, was sie lecker kochen soll, besonders wenn es einen Grund dafür gibt. Am Vorabend einer Kinderparty, eines Geburtstages oder der Ankunft von Verwandten. Kuchen ist oft unpassend. Und nicht alle Kinder lieben ihn. Ich möchte etwas Besonderes, Ungewöhnliches, sehr Leckeres machen, das jedem schmeckt. Oder ein liebevoller Mann, der seiner Geliebten eine Freude machen möchte und fieberhaft darüber nachdenkt, was er zum Frühstück schenken soll. Selbstgemachte Donuts werden zweifellos zum Lebensretter. Sowohl Erwachsene als auch Kinder werden nicht aufhören können, bis sie die letzten gegessen haben. Darüber hinaus sind sie recht schnell und einfach zuzubereiten und eine Portion reicht für alle.

Sie benötigen folgende Produkte:

- 1 kg Mehl + 0,5 kg zur Verarbeitung (auf den Tisch streuen und bei Bedarf zum Teig hinzufügen),
- 2 Eier,
- 0,5 l. Milch,
- 150 gr. warmes Wasser,
- 1 Päckchen Trockenhefe oder 70 gr. roh,
- 1 Päckchen Vanillin,
- 1 Teelöffel. + 2 EL. l. Sahara,
- Salz,
- 700 gr. Sonnenblumenöl.

Es ist notwendig, die Butter vorher aus dem Kühlschrank zu nehmen, damit sie sich erwärmt und weich wird.
Bereiten Sie ein Weithalsglas und ein kleines Glas oder eine halbe Schokoladeneierschale vor.

Donuts werden in einer bestimmten Reihenfolge hergestellt:

1. Zuerst müssen Sie eine Mischung wie einen Teig zubereiten. Gießen Sie Milch und Wasser in eine tiefe Schüssel, fügen Sie eine Packung Hefe und 1 TL hinzu. Sahara. Gründlich umrühren. Mit einem dicken Handtuch oder einer Serviette abdecken. 15 Minuten einwirken lassen, damit die Hefe aktiviert wird und zu wirken beginnt.

2. Eier und weiche Butter zum vorbereiteten Teig geben. 1 TL hinzufügen. Salz, 2 EL. l. Zucker und Vanillin. Alles gut vermischen, nach Belieben mit einem Mixer schlagen. Wenn die Butter noch nicht vollständig geschmolzen ist, ist das kein Problem.
3. 1 kg Mehl hinzufügen. Alles mit einem Löffel glatt rühren. Anschließend den Teig mit den Händen kneten. Wenn es an Ihren Fingern klebt, fügen Sie noch etwas Mehl hinzu. Mit einem dicken Tuch abdecken. 1 Stunde an einen warmen Ort stellen.

4. Nach einiger Zeit geht der Teig auf und verdoppelt sein Volumen. Stellen Sie es vorher auf einen mit Mehl bestreuten Tisch. Nochmals mischen.

5. Mit einem Messer halbieren. Einen Teil zurück in die Schüssel geben, mit einer Serviette abdecken, damit er nicht austrocknet.

6. Den zweiten Teil mit einem Nudelholz zu einer 1 – 1,5 cm dicken Platte ausrollen.

7. Schneiden Sie mit einem Glas Kreise auf der gesamten Fläche aus.

Stechen Sie mit einer Schokoladeneierschale ein Loch in die Mitte jedes Kreises.
Die Leute fragen sich oft: Warum hat ein Donut ein Loch? Die Antwort ist einfach und banal. Da die Backwaren sehr schnell garen, entfernen Sie für alle Fälle die Mitte. Was ist, wenn es keine Zeit zum Braten hat und den Gesamteindruck ruiniert?

8. Nehmen Sie ein großes Backblech und bedecken Sie die Oberseite mit einem Blatt Pergament. Legen Sie die ausgeschnittenen Räder darauf. 15 Minuten ruhen lassen, damit der Teig etwas aufquillt und aufgeht.

9. Sonnenblumenöl in eine tiefe Pfanne geben. Auf mittlere Hitze stellen und erhitzen.
10. Legen Sie vorsichtig mehrere Kreise in das Öl, so viele wie hineinpassen. Sie braten buchstäblich 30 Sekunden lang auf einer Seite. Sobald sie eine beige Färbung annehmen, sollten sie schnell umgedreht werden. Auf der zweiten Seite ca. 20 Sekunden braten. Der Garvorgang muss ständig überwacht werden, hier zählen Sekunden. Wenn Sie etwas zögern, werden die Backwaren zu dunkel.

11. Legen Sie die fertigen Donuts auf ein Blatt Pergament, bis sie vollständig abgekühlt sind. Wenn sie weich sind, können Sie sie essen.
12. Machen Sie dasselbe mit dem restlichen Teig. Es wird viele Backwaren geben.

Fertig sind die leckersten Donuts. Sie können pur gegessen, mit Puderzucker bestreut oder eingetaucht werden. Als Soße eignen sich Kondensmilch, Sauerrahm oder Marmelade.