Es ist allgemein anerkannt, dass Hering nur zum Einlegen oder für den Hering-unter-einem-Pelz-Salat geeignet ist. Tatsächlich eignet sich dieser Fisch hervorragend zum Braten oder Backen. Wenn Sie noch nie gebackenen Hering probiert haben, empfehle ich Ihnen, es auszuprobieren.
Es lohnt sich, darauf zu achten, dass Hering einer der fettesten Fische ist. Dieser Fisch enthält 18 g Protein pro 100 g. Darüber hinaus enthält Hering eine große Menge an Vitaminen B, E, D, PP sowie Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen und Jod. Im Allgemeinen ein voller Vorteil.
Deshalb teile ich mit Ihnen ein cooles und vor allem einfaches Rezept.
Zutaten
Um gebackenen Hering zuzubereiten, benötigen wir:
- 1 Hering;
- 0,5 Zitrone;
- 1 kleine Zwiebel;
- Gewürze;
- Salz;
- Pflanzenfett.
Schritt-für-Schritt-Rezept zum Backen von Hering im Ofen:
1. Den Bauch des Herings aufschneiden und die Eingeweide entfernen. Wir spülen den Kadaver mit fließendem Wasser ab.
2. Mit Salz und Gewürzen einfetten.
3. Zitronen- und Zwiebelscheiben auf ein Backblech legen. Legen Sie den Kadaver darauf. Zitronenscheiben schützen den unteren Teil des Herings vor übermäßiger Hitzeeinwirkung. Dadurch wird unser Fisch von allen Seiten gleichmäßig gebacken.
4.Wir legen auch Zitronen- und Zwiebelscheiben in den Bauch.
5. Gießen Sie eine kleine Menge Öl über den Fisch, damit er nicht zu trocken wird.
6. Für 20–25 Minuten in den Ofen stellen. Bei einer Temperatur von 170-180 Grad backen.
Der gebackene Hering ist fertig. Ich möchte sagen, dass der Fisch dank des Backens nicht so fettig wird wie gewöhnlicher Salzhering.
Um den Geschmack des Gerichts zu schätzen, müssen Sie es auf jeden Fall probieren.
Der Fisch hat mir sehr gut gefallen. Es kann auch auf dem Grill zubereitet werden. Der einzige Nachteil ist das Vorhandensein kleiner Knochen.
