Gebratener Lodde ist ein sehr preiswertes und leckeres Fischgericht, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Gebratener Fisch ist würzig, zart und sehr appetitlich. Der Fisch hat eine sehr zarte Konsistenz und der Teig ist goldbraun und knusprig. Lodde kann schnell genug gebraten werden, sodass Sie nicht zu viel Zeit mit der Zubereitung eines hausgemachten Abendessens verbringen müssen. Fisch in der Pfanne wird jeden ansprechen, der einfache Gerichte liebt. Sie können köstlichen Lodde mit Knoblauch oder Mayonnaisesauce servieren.
Zutaten
Um saftig gebratenen Lodde zuzubereiten, müssen Sie folgende Zutaten vorbereiten:
- Mehl – optional;
- Lodde - 500 g;
- Salz – optional;
- Eier - 2 Stk.;
- Pfeffermischung;
- raffiniertes Öl – optional;
- getrockneter Knoblauch - eine Prise.
Zubereitung von frittiertem Lodde:
1. Zuerst müssen Sie mit der Reinigung des Fisches beginnen. Sie sollten den Lodde waschen und das Innere des Fisches vorsichtig entfernen. Anschließend müssen Sie den Fisch erneut abspülen und in eine tiefe Schüssel geben. Den Lodde pfeffern, Salz und Knoblauch hinzufügen. Umrühren und zwanzig Minuten ruhen lassen.Sollte der Fisch nach einiger Zeit nicht salzig genug sein, müssen Sie noch etwas Salz hinzufügen. Je nach Geschmack können Sie dem Lodde auch Ihre bevorzugten getrockneten Kräuter oder Gewürze hinzufügen.
2. Den Fisch von allen Seiten in Mehl wälzen. Jeder Fisch sollte separat entgrätet werden.
3. Lodde in geschlagene Eier tauchen und in eine heiße, flache Bratpfanne legen.
4. Den Fisch bei sehr schwacher Hitze goldbraun braten. Der Lodde sollte von allen Seiten gebraten werden.
5. Köstlicher, appetitlicher und würziger Lodde, ich bin bereit! Es bleibt nur noch, den Fisch auf den Tisch zu servieren und dem Gericht Soße hinzuzufügen. Guten Appetit!
Ein so einfaches und leckeres Gericht kann nicht nur zum Abendessen zu Hause, sondern auch auf einem Feiertagstisch serviert werden. Lodde ist einfach zuzubereiten, lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren und behält auch am zweiten Tag nach dem Frittieren seinen angenehmen Geschmack. Gebratener Lodde wird am besten heiß serviert. Sie können den Hauptfisch mit einem leichten Salat, Kartoffelpüree und würziger Salsa aus gebackenem Gemüse ergänzen.
Ausbeute: 500 Gramm:
- Kaloriengehalt: 369,25 kcal/100 Gramm, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Zeit: 35-40 Minuten.
