Gefrorene Rüben für den Winter sind eine wunderbare und praktische Zubereitung, mit der sich erste und zweite Gänge zubereiten lassen, ohne sie aufzutauen. Hauptsache, die Rüben werden in kleinen Portionen eingefroren und ein Behälter oder Beutel reicht für ein Gericht. In diesem Rezept betrachten wir verschiedene Möglichkeiten, Gemüse einzufrieren: ganz, gewürfelt, gewürfelt und in großen Streifen.
Zum Einfrieren benötigen Sie:
- unbegrenzte Mengen Rüben
- Plastiktüten oder spezielle Gefrierbeutel
- Einwegbehälter aus Kunststoff
Anleitung zum Einfrieren mit Schritt-für-Schritt-Fotos:
1. Wählen Sie kleine Wurzelgemüse mit glatter Schale. Stiele und Spitzen abschneiden, mit Wasser abspülen und schälen.
2. Legen Sie das kleine Wurzelgemüse im Ganzen in den Beutel und verschließen Sie ihn fest. Zur diätetischen Ernährung eignet sich ganzes Wurzelgemüse, im Mixer zerkleinert.
3. Größeres Wurzelgemüse in mittelgroße Würfel schneiden. Wir legen sie in Einwegbehälter und verschließen sie. Gefrorene Rüben in Stücken eignen sich hervorragend zum Würzen von Borschtsch.
4. Die geschälten Rüben in Würfel schneiden und in Behälter geben.Diese Zubereitung eignet sich für Vinaigrette und Salat.
5. Reiben Sie das Gemüse mit einer Reibe für koreanische Salate in große Streifen. In Plastiktüten füllen und fest verschließen. Dieser Strohhalm eignet sich für Suppen und koreanische Salate.
6. Legen Sie die fertigen Zubereitungen mit ganzen rohen Rüben, in Würfel, Würfel und Streifen geschnitten, in den Gefrierschrank. Ganze Rüben tauen wir im Kühlschrank auf einem Regal auf, der Rest der Zubereitung kann ohne Auftauen verwendet werden.
