Zutaten:
- Karotten 500 – gr.;
- Knoblauch - 1 Kopf.
Zutaten für die Marinade für 1 Glas:
- Salz – 1 EL;
- Zucker – 1 TL;
- Zitronensäure – 2-3 Körner;
- Essig – 60 ml
- Gekochtes Wasser.
Snack-Zubereitungsprozess
Die Karotten werden geschält und in große Streifen geschnitten. Die Länge der Stücke sollte der Höhe von 0,5-Liter-Dosen entsprechen.
Sie müssen auch die Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden.
Ein wenig Knoblauch wird auf den Boden der Gläser geworfen, dann wird ein Strohhalm senkrecht darauf gestellt. Sie müssen es fest füllen und dann Knoblauch darauf geben. Ein halbes Kilo Karotten ergibt 2 Dosen Snacks.
Darüber werden Salz, Zucker und ein paar große Körner Zitronensäure gegossen. Dann wird Essig hinzugefügt und die Gläser bis zum Rand mit abgekochtem, gekühltem Wasser gefüllt. Danach schließen sie sich und platzen heraus.
Die Gläser werden in den Kühlschrank gestellt.An einem Tag können Sie es bereits versuchen. Je länger die Karotten in der Marinade liegen, desto schmackhafter wird es. Es kann bis zu 25 Tage gelagert werden.
