Zutaten:
- 3-4 Kartoffeln;
- 2 Eier;
- Schmelzkäse;
- Würstchen – 2 Stk.
Hot-Dog-Kochvorgang
Die Würste müssen gereinigt und auf beiden Seiten rautenförmig eingeschnitten werden.
Als nächstes müssen Sie 4 Kartoffeln schälen und in sehr kleine Streifen schneiden.
Fügen Sie der Kartoffelmischung nach Geschmack Salz und Pfeffer hinzu. Anschließend wird es auf ein Sieb gelegt, um den Saft abtropfen zu lassen.
Mischen Sie 2 Eier in einem separaten Behälter.
Würste werden in einer Bratpfanne gebraten.
Stellen Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe und legen Sie die Hälfte der Kartoffeln in einer durchgehenden Schicht aus. Das Ei wird gleichmäßig darüber gegossen.
Sobald die Kartoffeln am Boden gebräunt sind, fügen Sie ein paar Scheiben Käse und Wurst hinzu.
Anschließend wird der Kartoffelpuffer zusammengeklappt. Es muss um die Wurst gewickelt und gebraten werden, bis es gar ist. Der Käse schmilzt und hält alles zusammen.
Sobald der Hotdog fertig ist, nehmen Sie ihn heraus. Es kann mit einem Spieß durchstochen werden.Die zweite Portion wird sofort zubereitet. Als Experiment können Sie die Füllung abwechslungsreich gestalten, indem Sie etwas anderes hinzufügen, das nicht Ihrem Geschmack entspricht, zum Beispiel gesalzenen Käse in Form eines Stäbchens. Es breitet sich nicht wie Scheiben aus und bleibt in der Mitte.
