Kohl ist sehr wohltuend für den Körper, daher empfiehlt es sich, ihn im Winter, wenn die Ernährung weniger Vitamine enthält, häufiger zu verzehren. Versuchen Sie, dieses Gericht daraus zuzubereiten; Erwachsene und Kinder werden es auf jeden Fall mögen.
Zutaten:
- ein kleiner Kohlkopf;
- Eier – 2 Stk.;
- Knoblauch;
- Pfeffer;
- Salz;
- Dill.
Kohlzubereitungsprozess
Der Kohlkopf wird samt Stiel in 4 Teile geschnitten. Sie werden in kochendes Salzwasser getaucht und weich gekocht.
Während der Kohl kocht, werden 2 Eier in einen tiefen Behälter getrieben. Dazu kommen frischer oder trockener Knoblauch, gemahlener schwarzer Pfeffer, eine Prise Salz und Dill.
Der gekochte Kohl wird herausgenommen und mit der Schnittfläche nach unten abgelegt, damit das Wasser abfließen kann. Wenn es abgekühlt ist, schneiden Sie es in etwa 1 cm breite Scheiben.
Die Kohlstücke werden von allen Seiten in das Ei getunkt und in einer geölten Bratpfanne bei schwacher Hitze gebraten.
Sie müssen es nur bräunen.
Bereit! Na ja, sehr lecker und saftig.
Guten Appetit!
