Um zu verhindern, dass etwas an der Reibe kleben bleibt, müssen Sie sie mit geruchlosem Pflanzenöl schmieren. Dies geht bequem mit einer Silikonbürste. Das Öl wird von oben und von innen aufgetragen. Wenn man Schmelzkäse auf einer gefetteten Reibe reibt, verklebt er nicht zu einem Klumpen. Probieren Sie diesen Rat unbedingt in der Praxis aus. Das Auftragen des Öls dauert eine halbe Minute, erleichtert aber das Reiben der Zutaten auf Ihren Salaten erheblich.
2 leckere Rezepte für Salate mit Hering, sowie das Geheimnis, wie man die Zutaten dafür schnell reibt
Neben dem klassischen Hering unter einem Pelzmantel gibt es viele Salatrezepte, bei denen Sie diesen Fisch verwenden können. Schauen wir uns zwei davon an, die Sie höchstwahrscheinlich noch nicht probiert haben und die Sie wahrscheinlich nachkochen möchten. Achten Sie beim Reiben von Zutaten für Salate darauf, die Reibe mit Pflanzenöl zu schmieren, damit nichts daran haften bleibt, auch nicht der Schmelzkäse.
Salat 1. „Ohne Grund“
Für diesen Salat benötigen Sie:
- Salzkartoffeln – 2-3 Stk.;
- Hering – 1 Stk.;
- Schnittlauch;
- Schmelzkäse – 100 gr.;
- gesalzene oder eingelegte Gurken – 1-2 Stk.;
- gekochte Eier – 2 Stk.;
- grüne Erbse;
- Mayonnaise – 2 EL.
Auf den Teller wird ein Servierring gelegt. Darin werden geriebene Kartoffeln gelegt, verdichtet und mit Mayonnaise eingefettet.
Fein gehackter Hering und Frühlingszwiebeln werden schichtweise darauf gelegt. Dann kommen geriebener Käse und Gurken mit ausgepresstem Saft.
Die Gurken werden mit Mayonnaise bestreut und mit geriebenen gekochten Eiern bestrichen. Sie sind auch mit Mayonnaise bestrichen.
Den Salat mit einer Schicht grüner Erbsen aus der Dose belegen.
Es bleibt nur noch, den Servierring zu entfernen, ihn in Portionen zu schneiden und zu servieren.
Salat 2. Hering unter einem Pelzmantel mit Röstzwiebeln
Für diesen Salat müssen Sie Folgendes vorbereiten:
- Hering – 1,5 Stk.;
- Salzkartoffeln – 3-4 Stk.;
- Zwiebeln – 2 Stk.;
- Karotten – 2 Stk.
- Rüben – 3 Stk.;
- gekochte Eier – 2 Stk.;
- Mayonnaise – 3-4 EL.
Gemüse ist vorgegart. Eine Zwiebel wird gebraten und die zweite 15 Minuten vor dem Kochen mariniert.
Für die Marinade verwenden: eine Prise Salz, 1 TL. Zucker, 1 EL. Essig und 4 EL. Wasser.
Der Boden der Formen wird mit Mayonnaise eingefettet und geriebene Kartoffeln darauf ausgelegt.
Obenauf kommt fein gehackter Hering. Es muss mit Mayonnaise eingefettet werden.
Dann eingelegte Zwiebeln und geriebene Karotten hinzufügen. Es wird verdichtet und mit Mayonnaise bedeckt.
Als nächstes legen Sie die Röstzwiebeln, Rüben, Mayonnaise und das geriebene Ei aus. Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er etwas durchgezogen ist.
