Ein großes Stück Rindfleisch in der Mikrowelle dreimal schneller garen

Jeder weiß, wie lange man Rindfleisch kochen oder backen muss, besonders wenn das Stück schlecht ist. Mit der Mikrowelle geht das aber viel schneller und das Fleisch wird weicher, zarter und saftiger. Das Rezept für Rindfleisch aus der Mikrowelle ist sehr einfach. Es wird empfohlen, Sojasauce und Pflanzenöl als Marinade zu verwenden und etwas Knoblauchpulver und geräuchertes Paprikapulver hinzuzufügen. Sie können jedoch nach Belieben auch andere Gewürze verwenden. Auf Öl sollten Sie jedoch besser nicht verzichten, da Rindfleisch praktisch kein Fett enthält . Probieren Sie es unbedingt aus, es geht schnell und einfach.

Zutaten:

• Rinderfilet 500 g.
  
• Sojasauce 30 ml.
  
• Pflanzenöl 30 ml.
  
• gemahlener geräucherter Paprika 0,25 TL.
  
• trockenes Knoblauchpulver 0,25 TL.
  
• Lorbeerblatt 3-4 Stk.
  
• Sesamsamen 1 EL.

Kochvorgang

Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Filme vom Fleisch entfernen. Es empfiehlt sich, ein Stück mit der richtigen Größe und gleichmäßiger Dicke zu nehmen. Für die Marinade Pflanzenöl und Sojasauce in eine separate Schüssel geben.

Paprika und gemahlenen Knoblauch hinzufügen. Mischen.

Legen Sie das Rindfleisch in eine Tüte oder einen Backbeutel. Gießen Sie die Marinade aus.

Drehen oder binden Sie den Beutel so, dass er anschließend geöffnet werden kann. Zerdrücken Sie das Fleisch intensiv in Ihren Händen und reiben Sie es mit der aromatischen Mischung ein. Lassen Sie es 30 Minuten bis 24 Stunden lang so stehen. Besser ist es natürlich länger, dann wird das Rindfleisch in der Mikrowelle weicher und zarter. Wenn Sie nicht mehr als ein paar Stunden Zeit haben, müssen Sie es nicht in den Kühlschrank stellen; wenn Sie länger marinieren, dann achten Sie darauf, es kalt zu halten. Anschließend Lorbeerblätter auf die Oberfläche des Stücks legen.

Binden Sie den Beutel zu und versuchen Sie, so wenig Luft wie möglich darin zu lassen.

In die Mikrowelle geben.

Bei 800 W 12 Minuten backen, dann das Fleisch noch eine halbe Stunde im ausgeschalteten Ofen belassen. Wenn es abkühlt, wird es hydratisierter. Wenn Sie während des Garvorgangs bemerken, dass der Beutel stark angeschwollen ist und kurz vor dem Platzen steht, bohren Sie besser mehrere Löcher mit einem Zahnstocher. Durch sie entweicht der angesammelte Dampf.

Schneiden Sie den Beutel auf und stechen Sie mit einem Messer in das Fruchtfleisch; dabei sollte klarer Saft austreten.

Das Rindfleisch ist fertig in der Mikrowelle. Nach Belieben reichlich mit in einer trockenen Pfanne gerösteten Sesamkörnern bestreuen. Verwendung für Sandwiches, Salate, als Bestandteil von Aufschnitt.


Wenn Sie an schnellen Rezepten interessiert sind, empfehlen wir die Lektüre - Wie man in 5 Minuten goldene Kartoffeln in der Mikrowelle kocht.