Zutaten
Für die Zubereitung knusprig eingelegter Champignons benötigen Sie folgende Zutaten:
- Mini-Champignons - 250 g
- Olivenöl - 20 ml.
- Lorbeerblatt - 1 Stk.;
- Essig - 1 EL;
- Wasser - 50 ml;
- Piment - 3 Erbsen;
- Zucker - 1 TL.
- Chili - 1/5 Stk.;
- Salz - 1 TL;
- getrockneter Thymian – mehrere Zweige;
- Pfeffermischung - 1/2 TL.
Vorbereitung:
1. Essig mit Wasser, Lorbeer, Öl, Piment, Salz, Zucker und einer Mischung aus scharfen Paprikaschoten in einem tiefen Behälter vermischen. Rühren Sie die Marinade um und lassen Sie sie einige Minuten ruhen, bis sich die Zucker- und Salzkristalle aufgelöst haben.
2. Pilze hinzufügen. Mischen Sie alle Zutaten und schicken Sie das Werkstück ins Feuer.
Kochen Sie die Pilze, nachdem Sie sie nur fünf Minuten lang gekocht haben.
3. Chili mahlen, Blätter von den Thymianzweigen entfernen.
4. Geben Sie die eingelegten Pilze in Gläser oder hitzebeständige Vorratsbehälter. Chili und Thymian hinzufügen. Mischen Sie die Zutaten. Marinierte Pilze sind nach dem Abkühlen sofort servierfertig! Guten Appetit!
Sofort marinierte Pilze sind eine ausgezeichnete Option für eine würzige Vorspeise für einen Feiertagstisch oder ein hausgemachtes Abendessen. Die Champignons werden sehr knusprig, gut mariniert und pikant. Der Duft des Snacks macht sofort Appetit! Diese marinierten Champignons können zur Zubereitung verschiedener Vorspeisen verwendet und zu Salaten mit Pilzen und Sautés hinzugefügt werden. Versuchen Sie, diese Pilze zu kochen, und Sie werden überrascht sein, wie schnell Sie Champignons marinieren können!
Endeffekt
- Ergiebigkeit: 1 Glas 300 ml.
- Kochzeit: 7 Minuten (Kochen und Mischen der Marinade) + Abkühlzeit.
- Kaloriengehalt: 83,7 kcal/100 g, BJU - 3,1/6,3/3.
