Im Ofen gebackener ganzer Hecht bewahrt die Zartheit und Saftigkeit des Fleisches vollständig. Dieses schöne Gericht wird bei einem normalen oder festlichen Fest einen Ehrenplatz einnehmen. Sehen Sie, wie schick und königlich dieses einfache Gericht aussieht. Bei aller Schönheit wird Hecht unglaublich einfach zubereitet, ohne fremde Gewürze.
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Dies erfordert ein Minimum an Zutaten:
- großer Hecht - 1 Kadaver.
- Sauerrahm oder Mayonnaise - 100-120 g.
- Speisesalz - 3 Prisen.
- zur Dekoration - Zitrone und Kräuter.
Zubereitung des Rezepts: ganzer Hecht im Ofen
1. Den Hecht säubern und ausnehmen. Wir reißen die Kiemen heraus und waschen den Kadaver von allen Seiten gut. Wir entfernen den schwarzen Film von der Innenwand des Bauches.
2. Bereiten Sie die Marinade vor: Geben Sie Mayonnaise oder Sauerrahm in eine flache Tasse, fügen Sie gehackte Kräuter und Salz nach Ihrem Geschmack hinzu.
3. Die Soße gründlich vermischen und von allen Seiten auf dem Hecht verteilen. Zuerst machen wir mehrere Querschnitte am Kadaver. Ein Backblech mit einer Backserviette auslegen und den Fisch im Halbkreis platzieren.
4. Zum Backen eine Stunde lang in den Ofen stellen. Wir stellen die Temperatur auf 160 Grad ein.Den fertigen Hecht herausnehmen und etwas abkühlen lassen.
5. Legen Sie es vorsichtig auf einen großen Teller, damit es nicht auseinanderfällt und seine Form behält.
6. Den Fisch mit Zitronenscheiben und Kräutern dekorieren. Zitronensaft sättigt die Fleischstücke und verleiht ihnen eine besondere Pikantheit. In dieser Form legen wir es auf den Tisch.
Das Ergebnis ist nicht nur ein duftendes und schönes Gericht, sondern auch eine sehr appetitliche, sättigende und gesunde Mahlzeit.
