Benötigte Zutaten:
Kartoffeln – 1 Kilogramm.
Hähnchenschenkel (Sie können jedes Fleisch verwenden) – 2.
Käse – 200 Gramm.
Mayonnaise.
Zwiebel – 2-3 große Zwiebeln.
Salz.
Pfeffer.
Grün.
Es sei gleich darauf hingewiesen, dass Sie für die Zubereitung von Puffkartoffeln jedes Fleisch verwenden können, das sich im Kühlschrank befindet. Es kann Schweine-, Rind- oder Hähnchenfleisch (Filet, Keulen oder Hähnchenbrust) sein. In unserem Fall werden es Hähnchenschenkel sein.
Wir waschen die Keulen gut und trennen das Fleisch von den Knochen. Das abgetrennte Fleisch in kleine Stücke schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Je mehr Zwiebeln vorhanden sind, desto saftiger wird das Gericht. Wir reiben den Käse vorsichtig auf der größten Reibe. Für unser Rezept eignet sich jeder frische Hartkäse. Das Grün fein hacken.
Die Zwiebel auf ein Backblech legen und gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Die gehackten Hähnchenschenkel darauf legen. Alles mit gehackten Kartoffeln bedecken. Schmieren Sie die Kartoffelschicht mit Mayonnaise jeglichen Fettgehalts. Dazu Mayonnaise auf die Kartoffeln geben und mit einem großen Löffel auf der gesamten Oberfläche verteilen. Gut salzen und etwas pfeffern. Bedecken Sie die resultierenden Schichten mit Käse. Legen Sie das Grün darauf. Grüns können entweder frisch oder gefroren sein.
Legen Sie die Puffkartoffeln in einen vorgeheizten Ofen. Die Backtemperatur beträgt 200 Grad. Die Backdauer beträgt 30 Minuten.
