Wir machen Sie auf ein Rezept für einen sehr leckeren, zarten und luftigen Hüttenkäse-Auflauf aufmerksam. Dieses Gericht ist ideal für Liebhaber gesunder Ernährung. Hüttenkäse-Auflauf ist eine ausgezeichnete Kraft- und Energiequelle und eignet sich daher gut als Frühstück. Die Vorbereitung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen und das Ergebnis wird Ihnen auf jeden Fall gefallen. Viel Spaß beim Kochen!
Zutaten:
- Fettarmer Hüttenkäse oder 1 % – 300 Gramm (1 Packung).
- Milch, Fettgehalt bis 1,5 % – 150 Milliliter.
- Hühnereier - 3 Stück.
- Zuckerersatz oder Honig – nach Geschmack.
Auflauf in der Mikrowelle zubereiten:
1 - 2. Zuerst müssen Sie alle Zutaten vorbereiten. Nehmen Sie sie aus dem Kühlschrank, stellen Sie sie auf eine Oberfläche und lassen Sie sie 30 Minuten lang ruhen. Der Punkt ist, dass alle Zutaten die gleiche Temperatur haben müssen. Dies ist notwendig, damit der Auflauf zart und luftig wird. Wir nehmen 2 Container. Es ist notwendig, das Eiweiß vom Eigelb zu trennen. Brechen Sie dazu einfach das Ei mit einem Messer in zwei Teile, gießen Sie das Eiweiß aus und bedecken Sie das Eigelb mit dem zweiten Teil der Schale.
3. Nehmen Sie eine Schüssel Eigelb. Es ist besser, sie sofort zu einer glatten Masse zu verrühren.Den Hüttenkäse nach und nach in die Schüssel geben und dabei ständig mit einem Mixer verrühren. Nun die Milch vorsichtig einfüllen und etwas umrühren.
4 - 5. Kommen wir zu den Proteinen. Sie müssen abgekühlt werden, indem Sie sie 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Nehmen Sie das Eiweiß heraus und schlagen Sie es mit einem Mixer, bis ein schaumiger Schaum entsteht. Besser ist es, dies bei höchster Geschwindigkeit des Mixers zu tun, um die Proteine gut mit Sauerstoff anzureichern. Je fluffiger das Eiweiß, desto zarter und luftiger der Auflauf. Eiweiß und Eigelb vermischen und gründlich mit einem Schneebesen verrühren. Zuckerersatz oder Honig hinzufügen.
6 - 7. Nehmen Sie den Teig und gießen Sie ihn in eine andere mikrowellengeeignete Schüssel. Den Teig für 20 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen. Wir nehmen den Hüttenkäse-Auflauf heraus. Sie können es mit Honig, zuckerfreiem Sirup belegen oder einfach Beeren oder Früchte pürieren. Auf dem Foto ist der Auflauf mit zuckerfreier Marmelade belegt.
Der köstlichste proteinreiche Hüttenkäse-Auflauf ist fertig! Wir brauchten nicht einmal einen Ofen, um es zuzubereiten, und es war genauso gut! Guten Appetit!
Gesamt:
- Kochzeit: 50 Minuten.
- Anzahl der Portionen: 3 Stück.
Energiewert pro 100 Gramm:
- Kaloriengehalt: 89 Kilokalorien.
- Proteine: 12 Gramm.
- Fett: 3 Gramm.
- Kohlenhydrate: 2 Gramm.
