Gesunder Auflauf

Ich biete Ihnen ein Rezept für einen leckeren, schönen und gesunden Auflauf aus zwei Kohlsorten. Auch wer Gemüse in all seinen Formen ablehnt, wird sich nicht weigern, ein schönes Sommergericht zu probieren. Aufgrund seines geringen Kaloriengehalts eignet sich der Auflauf ideal zum Abendessen.

1. Wenn Sie sich für frischen Blumenkohl und Brokkoli entschieden haben, nehmen Sie 800 Gramm, trennen Sie die Gabeln in Blütenstände und tauchen Sie sie 10 Minuten lang in kochendes Wasser. Das gefrorene Produkt muss ohne Kochen aufgetaut werden.



2. Es ist besser, den Kohl mit der Hand fein zu hacken, damit er nach der Küchenmaschine nicht zu einem Püree wird.




3. Trennen Sie Eiweiß und Eigelb von zwei Eiern. Das Eigelb zum gehackten Kohl geben.




4. Grieß (4 EL) und Mehl (3 EL) zur Mischung hinzufügen und vermischen.



5. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer zu einem weißen Schaum und geben Sie es vorsichtig von unten nach oben zur Masse.



6. Geben Sie die Mischung in eine gefettete Form.



7. Im Ofen 45 Minuten bei 150 Grad backen. Servieren Sie das Gericht mit Sauerrahm oder pur.



Es ist ein sehr leckeres, schönes und gesundes Abendessen für die ganze Familie geworden. Gesundheit und Wohlstand für Ihr Zuhause!