Viele Menschen wissen, dass aus Kartoffeln viele köstliche und gesunde Gerichte zubereitet werden. Lassen Sie uns heute über einen von ihnen sprechen. Die Zubereitung erfordert sehr wenig Zeit und eine kleine Menge Zutaten. Aber Sie erhalten ein wohlschmeckendes Gericht, das Sie bedenkenlos auch Ihren Gästen auf den Tisch servieren können.
Kartoffelpuffer haben mehrere andere Namen: Kartoffelpuffer, Kartoffelpuffer, Teruntsy, Kartoffelpuffer und viele andere. Sie werden überall zubereitet: in Russland und der Ukraine, Weißrussland und Deutschland. Und auch mehr als ein Land konkurriert um das Recht, dieses Rezept als sein Nationalgericht zu betrachten.
Der Name Kartoffelpuffer spricht für sich. Es kommt vom Wort „Träne“. Schließlich müssen Sie zum Kochen die Kartoffeln reiben.
Zutatenliste
- Kartoffeln – 7-8 Stück.
- Zwiebel – 1 Stück.
- Hühnerei – 1 Stück.
- Zum Abschmecken verwenden wir Gewürze wie Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer.
Also, das Rezept
Nehmen Sie geschälte und gewaschene Kartoffeln. Jetzt müssen Sie es mit einer groben Reibe reiben. Geben Sie die resultierende Masse in eine Schüssel. Die Zwiebeln fein hacken und in die gleiche Schüssel wie die geriebenen Kartoffeln geben.Ein Hühnerei in eine Schüssel schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen und die Mischung vermischen. Sie können das sogenannte Hackfleisch eine Weile stehen lassen (nicht länger als 15 Minuten). Während dieser Zeit wird Wasser freigesetzt, das abgelassen werden muss.
Anschließend das Fladenbrot in die vorbereitete Form geben. Die Form kann beliebig sein. Wem gefällt es wie? Ich brate Kartoffelpuffer gerne in Form von Schnitzeln.
Auf beiden Seiten braten, bis eine schöne goldene Kruste entsteht. Auf den vorbereiteten Teller legen. Sie können es servieren, indem Sie es mit gehackten Kräutern garnieren und saure Sahne hinzufügen.
Das Fehlen von Mehl im Rezept macht das Gericht gesünder und geschmacksintensiver.
Bleibt nur noch wie gewohnt zu wünschen: Guten Appetit!
