Nicht immer hat man Zeit, zum Abendessen etwas Besonderes zu kochen. Und du willst immer essen. Das am schnellsten zuzubereitende Gericht ist natürlich ein Omelett. Und auch zu einem Omelette bekommt man einen sehr leckeren Salat.
Um ein Omelett mit Croutons zuzubereiten, benötigen Sie:
• zwei ganze Scheiben Weißbrot;
• zwei Paprika unterschiedlicher Farbe;
• 4 Eier;
• 80 Gramm Milch;
• 40 Gramm Pflanzenöl;
• Ketchup nach Geschmack;
• Salz;
• Pfeffer.
Das Brot in kleine Würfel schneiden und in Öl anbraten.
Die Paprika in kleine Stücke schneiden und zum Brot geben. Aufsehen.
Eier mit Milch und Salz verquirlen. Die Hälfte der Mischung über die Croutons gießen. Ketchup hineingeben.
Die restliche Mischung einfüllen. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab und backen Sie das Omelett bei mittlerer Hitze, bis es gar ist (wenn die Ei-Milch-Mischung eindickt).
Das fertige Omelett mit Pfeffer bestreuen und mit Zwiebelringen garnieren.
Salat „Improvisation“
Um diesen Salat zuzubereiten, benötigen Sie:
• 1 Ei;
• 25 Gramm Milch;
• 25 Gramm Pflanzenöl für Omelette;
• 1 Gurke;
• 1 Paprika;
• 80 Gramm Käse;
• 100 Gramm Mais;
• 2 Zweige Dill;
• 6 Stück Krabbenstäbchen;
• 25 Gramm Olivenöl zum Dressing;
• 3 Gramm Essig;
• eine Prise Zucker;
• Salz nach Geschmack.
Ei und Milch mit Salz verquirlen und ein Omelett backen. Cool. In Streifen schneiden.
Gurke, Paprika, Käse und Krabbenstäbchen in Würfel schneiden.
Zucker, Essig und Salz zum Olivenöl geben und gut verrühren.
Das Grün hacken.
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, Öl hinzufügen und vorsichtig vermischen.
1 Stunde stehen lassen.
Trotz seiner scheinbaren Einfachheit ist dieser Salat sehr lecker.
