Ich koche keine Garnelen mehr: Das Braten ist schmackhafter und geht schneller

Über die Vorteile von Meeresfrüchten für den menschlichen Körper wurden Hunderte von Artikeln geschrieben. Und Garnelen sind keine Ausnahme. Wer sich an die richtige Ernährung oder Diät hält, schenkt diesem Produkt besondere Aufmerksamkeit. Schließlich sind Garnelen ein Lagerhaus für kalorienarmes Protein. Darüber hinaus enthalten diese Krebstiere eine beträchtliche Auswahl an Vitaminen und Mikroelementen. Daher sind solche Meeresfrüchte eine ideale Zutat für viele Gerichte. Garnelen können gekocht, gedünstet, gebraten und gebacken werden. Es gibt viele Kochrezepte. Aber heute werden wir darüber sprechen, wie man köstliche Garnelen in Sojasauce und Knoblauch brät.

Wird benötigt

• Zuerst müssen Sie sich für die notwendigen Zutaten entscheiden:

• - 1 kg gefrorene Garnelen (sie müssen vor dem Kochen natürlich auf natürliche Weise aufgetaut werden);
  
• - Sojasauce;
  
• - 2 Knoblauchzehen;
  
• - eine halbe Zitrone.

Garnelen kochen

Aufgetaute Garnelen müssen von Kopf und Schale befreit werden. Manche Leute braten gerne ungeschälte Garnelen und schälen sie dann während der Verkostung. In diesem Fall wird jedoch der größte Teil der Marinade von der Schale und anderen Abfällen absorbiert, ohne das Garnelenfleisch selbst richtig zu sättigen.Daher werden in diesem Rezept die Garnelen vor dem Braten geschält.

Als nächstes müssen Sie etwas Pflanzenöl in die Pfanne gießen und den zuvor in Scheiben geschnittenen Knoblauch anbraten.


Wenn der Knoblauch sein Aroma an das Öl abgibt, muss er aus der Pfanne genommen werden. Anstelle von Knoblauch Garnelen zum Braten hinzufügen.

Jetzt ist es Zeit für Sojasauce. Es ist notwendig, die Garnelen großzügig damit zu würzen.

Sie können Lorbeerblatt hinzufügen, es verleiht dem Gericht Geschmack.
Die Garnelen in Sojasauce buchstäblich 3–5 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind. Die Hauptsache ist, die Garnelen auf dem Herd nicht zu lange zu kochen, sonst schmecken sie gummiartig.

Gebratene Garnelen mit Zitrone servieren. Denn vor der Verkostung müssen Meeresfrüchte großzügig mit Zitronensaft beträufelt werden.

Meiner Meinung nach ist dieses Rezept viel schneller, gesünder und definitiv viel schmackhafter als der Klassiker. Guten Appetit!