Zutaten:
- Käse 150 g.
So bereiten Sie Chips zu
Käsechips werden am besten aus Hartkäse wie Parmesan, Masdam, Emmentaler hergestellt. Reiben Sie es auf der feinsten Reibe. Diese Käsesorten haben im Allgemeinen einen ausgeprägten Geschmack, sodass kein zusätzliches Salz oder Gewürze erforderlich ist.
Ein Backblech mit einer Matte oder hochwertigem Backpapier auslegen. Kein Schmieren erforderlich. Legen Sie die Käsespäne in einer dünnen Schicht in Form kleiner Kreise darauf. Wenn Sie zu viel hinzufügen, werden die Chips nicht knusprig.
In den auf 170 Grad vorgeheizten Backofen geben und 3-4 Minuten garen. Sie müssen lediglich den Käse schmelzen. Käsechips sollten ihre Farbe nicht stark verändern, sonst wird der Geschmack beeinträchtigt.Man muss genau aufpassen, denn sie können innerhalb von Sekunden verbrennen. Wenn alles richtig gemacht wurde und hochwertiger Käse verwendet wurde, härten die Chips sofort aus und lösen sich problemlos von der Antihaftmatte.
Sie können Käsechips entweder sofort oder nach einiger Zeit im Ofen servieren. Bieten Sie zusätzlich Tomatensauce oder eine andere Sauce an.