Träumen Sie zumindest von einem kleinen Kräutergarten? Besser noch: Können Sie das ganze Jahr über frisches Grün haben? Kein Problem! Und auch wenn einige Kräuterpflanzen den Winter mangels Sonnenlicht nicht so gut überstehen, können manche dennoch das ganze Jahr über in der Küche oder auf dem Balkon angebaut werden. Hier sind 7 Grünpflanzen, die gut für die Gesundheit sind, sich hervorragend zum Essen eignen und sich zur Herstellung von Kompressen, Salben und medizinischen Getränken eignen.
1. Rosmarin
Was diese aromatische Pflanze nicht verträgt, ist Schatten. Rosmarin hingegen bevorzugt die Wärme des Zuhauses, eine gut beleuchtete Fensterbank, durchlässigen Sandboden und regelmäßiges Gießen. Für Ihre Pflege werden Sie mit einem hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen belohnt, zudem stärkt Rosmarin Ihr Gedächtnis und Ihre Immunität.
2. Melissa
Melisse benötigt einen feuchten Boden (Vorsicht, es darf keine Staunässe geben!) und idealerweise Halbschatten. Die Pflanze ist reich an nützlichen Substanzen wie Mineralien, Antioxidantien, ätherischen Ölen und Tanninen. Früher glaubte man, dass Zitronenmelisse die Jugend wiederherstelle und Geist und Körper stärke.Auch als Tee gegen Schlaflosigkeit oder zum Ausgleich des Blutzuckers eignet er sich hervorragend und das Aroma ist einfach magisch.
3. Basilikum
Sein charakteristischer Geschmack passt zu fast jedem Salat und sogar zu Backwaren. Basilikum verträgt weder Trockenheit noch Sonnenlicht. Sorgen Sie daher für regelmäßiges Gießen und wenn möglich für zusätzliche Beleuchtung. Die Blätter der Pflanze enthalten die Vitamine A und K, außerdem haben sie antioxidative und antivirale Eigenschaften.
4. Pfefferminze
Eine Pflanze, die sicher in jedem Garten zu finden ist. Es eignet sich perfekt für die Zubereitung eines Mojito, aromatischen Tees oder eines kühlen Getränks mit Zitrone. Gießen Sie Minze regelmäßig und dann können Sie die reiche Ernte an Blättern nicht nur in der Küche, sondern auch als nützliche Medizin verwenden. Pfefferminztee lindert Übelkeit, wirkt gegen Viren und heilt die Atemwege.
5. Thymian
Thymian ist eine relativ anspruchsvolle Pflanze, deshalb kultivieren Sie ihn auf einer nach Süden ausgerichteten Fensterbank mit gutem Licht und nährstoffreichem Boden. Dieses Kraut hat ein starkes Aroma und einen starken Geschmack. Versuchen Sie also, Spaghetti mit Rosmarin und Thymian oder Schweinebraten mit Thymian zuzubereiten.
6. Koriander
Koriander gehört nicht zu den Lieblingskräutern russischer Gärtner und das ist ein großer Fehler. Schließlich handelt es sich um eine der wenigen Pflanzen, die den Körper von Schwermetallen wie giftigem Quecksilber befreien kann. Koriander liebt Sonne und Hitze, wodurch er ein interessantes Aroma in der Luft verbreitet. Ziehen Sie es separat in einem Topf an und bereiten Sie Auberginen-Curry mit frischem Koriander oder einen Karotten-Detox-Drink zu.
7. Majoran
Majoran stammt aus dem Mittelmeerraum und kam im 16. Jahrhundert zu uns.Früher wurde es als Lufterfrischer verwendet, aber jetzt wird es von jedem geschätzt, der Zahnschmerzen hat (man muss frische Blätter kauen), eine Erkältung hat oder sich Sorgen über rheumatische Probleme macht. Wirkt entzündungshemmend und beruhigend. Dies ist ein wärmeliebendes Gras, das Sonne und einen gut durchlässigen Boden benötigt.
Wie baut man Kräuter in Töpfen an?
Pflegen Sie Ihre Kräuter regelmäßig, indem Sie sie mit festem Wasser oder Regenwasser gießen. Vermeiden Sie chemische Düngemittel und Torf! Viele Hersteller empfehlen außerdem einen Kräuterextrakt oder sogenannten Wurmtee, der im heimischen Komposter zubereitet wird.
