Ein interessantes neues oder besser gesagt vergessenes altes Rezept für Apfel-Babka (oder Charlotte) wird Abhilfe schaffen. Es kocht sehr schnell, ist aber interessant und lecker.
Wird benötigt
Zur Vorbereitung benötigen Sie:
- Äpfel 2-3 Stk.,
- Weizenbrot 8 Scheiben,
- Eier 2 Stk.,
- Zucker nach Belieben,
- Milch 100 ml,
- etwas Butter zum Einfetten der Pfanne und Zimt nach Geschmack.
Charlotte kochen
Zuerst müssen Sie die Äpfel vorbereiten. Schälen und in kleine Würfel schneiden, dann nach Belieben mit Zucker bestreuen und vermischen.
Die Hälfte der vorbereiteten Brotscheiben sollte getrocknet werden. Dies kann im Backofen oder Toaster erfolgen. Dann in Würfel schneiden.
Bereiten Sie eine Mischung wie für ein Omelett aus Milch, Eiern und Zucker zu.
Ganze Brotscheiben nur auf einer Seite darin einweichen, dann die angefeuchtete Seite in eine mit Butter gefettete Pfanne legen.
Die Äpfel mit den zuvor vorbereiteten Semmelbröseln vermischen, nach Belieben mit Zimt bestreuen und vorsichtig in die Form geben und verdichten.
Gießen Sie die restliche Eimischung gleichmäßig über den entstandenen Kuchen und Sie können ihn backen: etwa 20 Minuten bei 200 Grad.
Nach dem Kochen sollte das Apfel-Babka 10–15 Minuten in der Form belassen, dann in eine Schüssel gegeben und serviert werden.
