Die japanische Küche ist nicht nur sehr gesund, sondern auch nicht weniger schön. Dabei werden nicht nur Produkte verwendet, die bei uns Mangelware sind, sondern auch die allerliebsten Hühnereier. Sie werden nicht immer einfach so serviert. Hier ist zum Beispiel ein Life-Hack eines japanischen Kochs, der zeigt, wie man eine einfache Eierblume zum Dekorieren seiner Gerichte herstellt. Diese Dekoration eignet sich nicht nur für japanische, sondern auch für europäische Gerichte. Merken Sie sich also gerne dieses einfache Rezept.
Wird benötigt
- Hühnereier.
- Nach Geschmack salzen (obwohl das Original kein Salz verwendet).
Blumeneier herstellen
Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel. Sie können eine nehmen, es hängt alles davon ab, wie viele Blumen Sie machen möchten.
Gründlich mischen. Wir schlagen es nicht, wir mischen es einfach.
Durch ein Sieb oder Sieb passieren, sodass die Masse vollkommen homogen ist.
In einer Bratpfanne anbraten. Sie müssen keine quadratische Pfanne haben! Alles kann auf einem runden Teller erledigt werden, allerdings muss der „Abfall“ der zusätzlichen Spiegeleier herausgefunden werden, wo er hingelegt werden soll.
Hier müssen Sie die Hauptsache verstehen: Gießen Sie nicht die gesamte Masse ein, sondern gießen Sie etwas ein und verteilen Sie sie durch Drehen der Pfanne gleichmäßig auf allen Oberflächen.
Nehmen Sie diesen Pfannkuchen nach dem Braten heraus und schneiden Sie ihn in Stücke.Alles, was Sie brauchen, ist ein rechteckiger Streifen.
Falten Sie den Streifen in der Mitte, aber glätten Sie ihn nicht.
Wir machen Schnitte oben an der Falte entlang der gesamten gefalteten Seite.
Als nächstes rollen Sie den Streifen.
Mit einem grünen Stiel binden.
Legen Sie die Eierblume in eine Tasse.
Mit Brühe auffüllen oder eine Blume zum fertigen Gericht hinzufügen.
Es sieht sehr beeindruckend aus. Und es schmeckt einfach großartig.
