Die Feiertage stehen vor der Tür und das bedeutet nicht nur Spaß, sondern auch die Zubereitung verschiedener Gerichte. Wie Sie wissen, werden in den meisten Salatrezepten Hühner- oder Wachteleier verwendet. Ihre Reinigung ist unglaublich arbeitsintensiv. 1-2 Stück gingen immer noch nicht weg, aber zwei Dutzend zu reinigen ist äußerst problematisch; Wachtelstücke sind im Allgemeinen unvorstellbar schwierig.
Aber jetzt vergessen Sie das alles, die unten beschriebene Methode erspart Ihnen diese Probleme und spart Ihnen eine Menge Zeit.
Eier sofort reinigen
Hier ist also der springende Punkt. Kochen Sie die Eier wie gewohnt 10–12 Minuten lang hart (3–4 Minuten bei Wachteleiern). Anschließend das kochende Wasser abgießen und sofort mit eiskaltem Leitungswasser auffüllen. Dies ist eine zwingende Voraussetzung, da die Schale durch einen starken Temperaturwechsel ihre Eigenschaften verändert und brüchig wird.
Nach dem Abkühlen für 1-2 Minuten in kaltem Wasser nehmen Sie ein hohes Glas, gießen etwas Wasser hinein und legen ein Ei (2-3 Wachteln) hinein.
Wir halten es zwischen unseren Handflächen und schütteln es kräftig von einer Seite zur anderen.
Das Wasser mildert die Stöße, dringt unter die Schale ein und reißt sie ab.
Kippen Sie das Glas nach ca. 2-3 Sekunden in die Hand und fangen Sie ein komplett gereinigtes Ei auf.
Es scheint ein Wunder zu sein, aber es ist Realität. Probieren Sie es unbedingt aus und seien Sie überrascht, wie einfach es ist!
Jetzt ist es für mich kein Problem mehr, eine Packung Wachteleier für den Caesar-Salat zu schälen! Bewahren Sie diesen Life-Hack unbedingt auf, wenn Sie ihn vorher nicht kannten.
