Im Wesentlichen ist dies eine gewöhnliche Suppe mit Fleischbällchen, aber statt langweiliger Fleischbällchen haben sich hier lustige Kraken niedergelassen, die ihre Beine aus langen Nudeln oder Spaghetti spreizen. Kinder sind von dieser Interpretation einfach begeistert!
Zutaten:
- a) lange Nudeln oder Spaghetti – etwa 40 g,
- b) Hähnchenfilet - 300 g,
- c) Kartoffeln - 2-3 Stk.,
- d) Zwiebel - 1 Stk.,
- e) Karotten - 1 Stk.,
- e) frische Kräuter.
Oktopussuppe zubereiten
Die Zubereitung von 1,5 Liter Oktopussuppe dauert etwa eine halbe Stunde:1. Das Filet in einem Fleischwolf zerkleinern.
2. Sofort Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Damit die Suppe schneller kocht, schneiden Sie die Kartoffeln kleiner.
4. Geben Sie Wasser bis zur 1,25-Liter-Marke in den Topf mit den Kartoffelstücken.
5. Nach dem Kochen Salz in die Brühe geben.
6. Butter und Pflanzenöl in einer Bratpfanne erhitzen.
7. Die gehackte Zwiebel anbraten, bis sie weich ist.
8. Geriebene Karotten dazugeben.
9. Rollen Sie das Hackfleisch zu Fleischbällchen.
10. Brechen Sie die langen Nudeln in 3 Teile.
11. Das Fleischbällchen an mehreren Stellen durch die Spaghetti stechen.
12. Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie alle „Oktopusse“ vor.
13. Den Braten in einen Topf geben.
14. Verschicken Sie auch Fleischzubereitungen dorthin.
15.Bei festen Nudelstangen tauchen nicht alle Fleischbällchen unter, aber innerhalb einer Minute werden sie alle weich und sinken nach unten. Auf keinen Fall sollten Sie die „Oktopusse“ mit Gewalt anstoßen.
16. Die Suppe mit gehackter Petersilie würzen, abdecken und 5 Minuten kochen lassen.
In weniger als einer halben Stunde ist die Kindersuppe fertig, mit der auch Erwachsene zufrieden sind. Sie können es mit Croutons und Sauerrahm servieren.
