Cracker im Laden zu kaufen ist nicht schwer, es gibt für jeden Geschmack etwas. Aber nachdem man das Etikett gelesen hat, ist es beängstigend, sie zu essen, geschweige denn, sie Kindern zu geben, die einfach verrückt nach solchen Köstlichkeiten sind. Das Rezept für Cracker im Ofen ist schon lange bekannt, dennoch stellen viele Kenner fest, dass die Knusprigkeit immer noch nicht mit der der im Laden gekauften Pendants übereinstimmt. Aber wenn man Cracker aus Brot in der Mikrowelle macht, sieht es genauso aus. Und keine Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker. Probieren Sie es aus, es geht schnell und einfach. Sie können beliebige Gewürze wählen.
Zutaten:
- Schwarzbrot 200 g.
- Pflanzenöl 2 EL.
- Currygewürz 0,5 TL.
So bereiten Sie Cracker in der Mikrowelle zu
Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen. Sogar altbackenes Brot reicht aus. Was die Kruste angeht, entscheidet jeder selbst; viele mögen es in Crackern, andere bevorzugen nur die Krume.
Schneiden Sie das Brot bei Bedarf zunächst in etwa einen Zentimeter dicke Scheiben und dann je nach Wunsch in längliche Riegel, Quadrate oder Rechtecke. Sie sollten jedoch versuchen, sie ungefähr gleich groß zu machen, damit sie gleichmäßig trocknen. Curry zum Pflanzenöl geben und umrühren.
Legen Sie die Brotstangen auf einen flachen, ebenen Teller.Das Gerät, das mit der Mikrowelle geliefert wird, ist durchaus geeignet. Bestreichen Sie das Brot mit einem Backpinsel mit dem aromatisierten Öl.
Dann umrühren und auf der anderen Seite Gewürze auftragen.
In die Mikrowelle stellen.
4 Minuten bei 800 W garen, nach einer Minute zum ersten Mal prüfen und umrühren, dann alle 30 Sekunden prüfen. Außerdem entweicht beim Öffnen der Backofentür Dampf, was das Trocknen beschleunigt. Beobachten Sie in den letzten Schritten sehr genau; möglicherweise müssen Sie die Teile entfernen, die begonnen haben, ihre Farbe zu ändern.
Mit einer beliebigen Soße oder einfach so servieren. Bei Zimmertemperatur ist eine Lagerung bis zu 3 Tage möglich, allerdings trocknen die Brotcroutons in der Mikrowelle immer mehr aus.
