Der spezifische Fischgeschmack verschwindet nach dem Kochen. Fertiger Tilapia schmeckt ein wenig nach zartem Krabbenfleisch. Wir empfehlen, zwei Rezepte für die Zubereitung dieses Fisches zu wiederholen. Welche Option bevorzugen Sie?
Kochzeit – 15 Minuten.
Erforderliche Produkte
- Tilapia – 8 Stück;
- Weißwein (halbsüß) – 50 ml;
- Ei – 2 Stk.;
- Weizenmehl, Maismehl - 1 EL. l.;
- würzig-aromatische Mischung für Fischgerichte mit Krabbengeschmack - Geschmack.
Tilapia im Teig kochen
1. Den Tilapia leicht mit Wein übergießen.
2. Schneiden Sie den Tilapia-Kadaver in kleine Stücke.
3. Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Eier und eine Portion Weizenmehl vermischen.
4. Umrühren und eine würzige, aromatische Mischung für Fischgerichte mit Krabbengeschmack hinzufügen.
5. Die Fischstücke in den Teig tauchen und sofort in die Bratpfanne geben (zuerst Öl in die Bratpfanne gießen und erhitzen).
6. Auch die zweite Möglichkeit der Tilapia-Zubereitung ist einen Versuch wert. Wir tauchen die Fischstücke nicht in Teig, sondern zuerst in die Eimischung, die mit einer aromatisch-würzigen Mischung verquirlt wird. Anschließend gründlich im Maismehl wälzen. Legen wir es auch auf den Bräter.
7. Bei mittlerer Hitze braten, bis es goldbraun ist. Anschließend den Fisch mit einer Serviette auf einen Teller legen. Weiches Papier sollte das Fett absorbieren. Bleibt nur noch, den köstlichen Tilapia so schnell wie möglich zu servieren und zu probieren.
Kulinarische Tipps zum Kochen von Fisch
- Wein kann durch Zitronen- oder Limettensaft ersetzt werden.
- Fisch frittiert schnell, lassen Sie die Pfanne also nicht unbeaufsichtigt.
- Machen Sie den Teig nicht zu dick, sonst wird der Geschmack des Gerichts rau.
- Auf Wunsch können Sie den Fischkadaver nicht schneiden, sondern ein ganzes Tilapiafilet braten.
