Lasagne für alle Gelegenheiten

Heute gibt es niemanden mehr, der Lasagne nicht kannte, es nicht probierte oder einfach nichts davon hörte. Dieses Gericht ist sehr lecker und wird in vielen Restaurants oft nach verschiedenen Rezepten zubereitet. Sie können zu Hause köstliche Lasagne zubereiten. Sie können aus einer großen Auswahl an Zutaten wählen. Ich habe mich entschieden, eine Sparversion dieses Gerichts zuzubereiten und habe folgende Zutaten verwendet:

- Lasagneblätter;
- fünf große Kartoffeln;
- zwei mittelgroße Karotten;
- eine große Zwiebel;
- Grün;
- ein kleines Stück Wurst.



Für die Soße:
- Milch, 300 Gramm;
- eine halbe Zitrone;
- 3 Esslöffel Honig;
- 3 Esslöffel Mayonnaise;
- ein Esslöffel Tomatenmark, verdünnt mit zwei Esslöffeln Wasser;
- Gewürze.



Meine Version von Lasagne sollte fast vegetarisch sein. Übrigens, wenn Sie genau eine solche Lasagne benötigen, können Sie anstelle von Wurst Pilze verwenden oder diese sogar von der Produktliste ausschließen.
Die Lasagne wird schichtweise ausgelegt, hierfür eignet sich eine Form mit hohem Rand. Es sollte gut mit einem Stück Butter oder Olivenöl eingefettet werden.Die erste Schicht besteht aus Kartoffeln. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben von jeweils etwa fünf Millimetern.



Die zweite Schicht werden Karotten sein. Wir schneiden es auch in dünne Platten, ebenfalls etwa fünf Millimeter.



Im Gegensatz zu anderen Gemüsesorten schneiden wir Zwiebeln in dünne Streifen. Man kann es auch in Ringe schneiden, aber so gefällt es mir besser.



Das Gemüse wird mit Lasagneblättern bedeckt, daher müssen Sie jetzt einen kleinen Topf mit Wasser auf das Feuer stellen, um diese Blätter zum Kochen zu bringen. Während das Wasser kocht, beginnen wir mit dem Auslegen der Schichten.



Wenn das Wasser kocht, ein Lasagneblatt hineingeben. Es sollte beginnen, sich leicht zu biegen, erst dann kann es auf Gemüse übertragen werden. Wenn es sonst noch hart ist, kann es sein, dass es nicht durchgart und zäh bleibt.



Nach den Lasagneplatten jede Reihe noch einmal wiederholen. Jetzt müssen Sie die Soße zum Eingießen zubereiten. Mayonnaise, Honig, Tomatenmark und Gewürze verrühren.



Dann zwei Esslöffel Mehl zur Mischung geben, umrühren und die Milch dazugießen.



Gießen Sie die resultierende Sauce über unsere Lasagne. Die Soße sollte die oberste Schicht bedecken.



Alles gut mit fein gehackten Kräutern bestreuen und in den Ofen schieben.



Lasagne sollte bei 200 Grad mindestens 20 Minuten frittiert werden. Nach dieser Zeit erhalten Sie eine wunderschöne, goldene Lasagne mit einer appetitlichen Kruste.