Zum Schluss mache ich noch ein spanisches Brandteig-Dessert namens Churros. Ich musste mir nur einen Kochbeutel kaufen, der alte hielt leider nicht lange.
Ehrlich gesagt sind Churros ein sehr leckeres Dessert. Darüber hinaus sind für die Zubereitung keine teuren Zutaten erforderlich und sie nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Es ist nicht nötig, die Temperatur des Teigs oder des Öls zu messen, außer einem Spatel, zwei Pfannen und einem Kochbeutel mit Düse, sonst wird nichts benötigt.
Zutaten
Für die Zubereitung des Brandteigs nehmen wir:- 2 Eier;
- 70 g Butter;
- 150 g Mehl;
- 80 g Zucker;
- 130 ml Wasser;
- Öl zum braten.
Schritt-für-Schritt-Rezept für die Zubereitung von Churros
1. Butter und Zucker in Wasser auflösen.
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
2. Den Herd ausschalten, Mehl hinzufügen und die Masse gründlich vermischen.
3. Den Teig etwas abkühlen lassen.
4. Eier einzeln hinzufügen.
Gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Geben Sie den Teig in einen Spritzbeutel und drücken Sie den Teig in eine Pfanne mit erhitztem Öl.
Goldbraun braten.Legen Sie die Churros auf ein Papiertuch, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Mit Zucker oder Puderzucker bestreuen.
Fertig ist ein köstlicher Leckerbissen.
