Was Sie vorbereiten müssen
Der Effekt des „Umdrehens“ des Eigelbs wird durch die Nutzung physikalischer Gesetze erreicht. Sie benötigen einen Nylonstrumpf oder eine Strumpfhose, Klebeband und ein Stück Draht. Um die Platzierung des Eigelbs zu überprüfen, leuchten Sie es mit einer kleinen Taschenlampe an.
Eierzubereitungstechnologie
Zuerst müssen Sie das Ei aufhellen. Verwenden Sie eine Taschenlampe als Lichtoskop. Mit diesem Gerät können Sie die Qualität überprüfen, bevor Sie Eier zur Brutzeit legen. Wenn es trüb ist, ist dies ein Zeichen von Abgestandenheit; die Verwendung solcher Eier als Nahrungsmittel ist verboten. Das Ei sollte gleichmäßig durchscheinend sein, das Eiweiß sollte keine dunklen Einschlüsse aufweisen.
Wickeln Sie die Eierschale fest mit Klebeband um, besser ist es, mit einem dünnen Klebeband von etwa 1 cm Breite zu arbeiten. Lassen Sie keine Bereiche unbedeckt, da diese erheblichen Zugkräften ausgesetzt sind.Und die Natur hat die Schale speziell so gestaltet, dass sie keine Angst vor Kompression hatte (das Ei blieb im Nest intakt) und von innen leicht zerstört werden konnte (dadurch konnten die Küken leichter herauskommen).
Nehmen Sie eine Strumpfhose und binden Sie einen Strumpf etwa in der Mitte der Länge mit einem Knoten zusammen. Legen Sie das Ei hinein, ziehen Sie den Strumpf fest, drehen Sie ihn und binden Sie ihn auf der anderen Seite mit einem Stück Draht fest.
Jetzt müssen Sie das Ei abschrauben. Halten Sie den Strumpf mit beiden Händen fest und drehen Sie ihn etwa 20 bis 30 Umdrehungen. Dann sollten Sie die Strumpfhose zyklisch zu den Seiten dehnen, die Drehung des Eies beschleunigt sich, wenn der Maximalwert erreicht ist, müssen Sie die Spannung leicht lockern, das Ei dreht sich aufgrund der Trägheit weiter und dreht die Strumpfhose in die entgegengesetzte Richtung Richtung. Sobald die Drehung aufhört, ziehen Sie die Strumpfhose erneut an, das Ei beginnt sich in die entgegengesetzte Richtung zu drehen. Sie müssen die Strumpfhose so dehnen, dass sie eine maximale Winkelgeschwindigkeit erhält.
Entspannen Sie sich noch einige Minuten lang. Warum wird das gemacht? Die Dichte des Eiweißes ist geringer als die Dichte des Eigelbs. Unter dem Einfluss großer Zentrifugalkräfte durchbricht das Eigelb den Beutel und strömt zur Schale, während sich das Eiweiß in die Mitte bewegt – der Strumpf fungiert als Zentrifuge. Je höher die Geschwindigkeit und Rotationszeit, desto besser ist die Wirkung.
Beleuchten Sie das Ei erneut mit einer Taschenlampe. Wenn es dunkel ist, zeigt dies an, dass sich das Eigelb in Richtung Schale bewegt hat. Sie können mit dem Abwickeln aufhören.
Entfernen Sie das Ei von der Strumpfhose, aber entfernen Sie nicht das Klebeband. Beginnen Sie mit dem Kochen, es sollte mindestens fünf Minuten lang kochen, also genauso lange wie beim harten Kochen.
Nehmen Sie das Ei heraus und legen Sie es in eine Schüssel mit kaltem Wasser, vorzugsweise mit Eis.Es ist notwendig, stark abzukühlen, da sich die Schale sonst nur sehr schwer entfernen lässt.
Entfernen Sie nun das Klebeband und schälen Sie die Schale vom Ei.
Mit einem Messer halbieren.
Wunderbar, nicht wahr?
Dieser Trick wird Ihre Familie und Freunde auf jeden Fall begeistern und überraschen.
Abschluss
Wenn sich das Ei im gesamten Volumen gelb verfärbt, deutet dies auf eine unzureichende Rotation hin; das Eigelb vermischte sich nur mit dem Eiweiß, wanderte aber nicht in die Schale.
Aber auch in dieser Form kann es zum Kochen verwendet werden. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, wiederholen Sie den Vorgang und versuchen Sie, dem Ei maximale Geschwindigkeit zu verleihen.
