Pflanzgefäße
Petersilie kann sowohl in speziellen Behältern (Plastikboxen, speziell zusammengestellte Holzkisten, Töpfe, Blumentöpfe und Blumentöpfe) als auch in allen verfügbaren Behältern angebaut werden, deren Tiefe mehr als 12 cm beträgt, beispielsweise in Kunststoffschalen für Hering und portionierte Hähnchenstücke, undichte Töpfe und Schüsseln oder in Kindereimern.
Wenn darin keine Abflusslöcher vorhanden sind, wird der Boden der Behälter oder Schüsseln mit einer zentimeterlangen Schicht aus Ziegelspänen oder in den Händen zerdrückten Eierschalen ausgekleidet.Das Vorhandensein einer Drainage verhindert eine Stagnation der Feuchtigkeit, deren Überschuss zum Verrotten der Wurzeln der Sämlinge führen kann.
Boden
Laut den Bewertungen erfahrener Gemüseanbauer können Sie für einen Minigarten eine Mischung aus fruchtbarer Erde aus Ihrem eigenen Garten verwenden (vor der Verwendung muss diese mindestens eine halbe Stunde lang im Ofen erhitzt oder mit einer mittelrosa Lösung verschüttet werden). Kaliumpermanganat) und ein Torfsubstrat für den Anbau von Gemüsesämlingen. Die Bestandteile für den Boden werden in etwa gleichen Anteilen eingenommen. Am einfachsten ist es jedoch, eine universelle Erde für Zimmerpflanzen mit neutralem Säuregehalt (pH 5,5 - 6,5) zu kaufen.
Pflanzmaterial
Alle Kulturpflanzenarten eignen sich, um Gartenpetersilie zu Hause ins Grün zu treiben.
Die besten Ergebnisse erzielen jedoch Gärtner, die früh reifende und ertragreiche Arten von Schirmgemüse auf der Fensterbank anbauen, zum Beispiel „Aromatische Blattpetersilie“ oder „Mospop-Graspetersilie“.
Trockene Petersiliensamen werden gleichmäßig auf leicht verdichteter und unbedingt feuchter Erde (nicht sehr dick) ausgelegt, erneut mit einer Sprühflasche angefeuchtet und mit einer Schicht lockeren Substrats von 3 bis 5 mm bedeckt.
Bis zum Auflaufen der Sämlinge werden die Pflanzen unter einer Glas- oder Zellophanabdeckung an einem dunklen und warmen Ort, beispielsweise in der Nähe einer Heizung, aufbewahrt. Je nach Sorte und Frische der Körner erscheinen die ersten Triebe an den Tagen 4-14. Die Pflanzungen werden täglich belüftet, die Abdeckung eine Stunde lang entfernt und der Boden bei Bedarf mit einem Sprühgerät angefeuchtet.
Temperatur
In der Mittelzone kann ab Ende März auf einem verglasten Balkon, wie in einem Kaltgewächshaus, kälteresistente Petersilie angebaut werden, die kurzfristigen Temperaturabfällen bis zu –4-5°C standhält. wenn die Temperatur über Null steigt, ohne befürchten zu müssen, dass die Pflanzen aufgrund leichter Nachtfröste absterben. Ab Ende November, nach Einsetzen einer langen Kälteperiode, beginnen sie damit, Pflanzgefäße ins Haus zu bringen.
Die optimale Temperatur für die Samenkeimung nach der Aussaat liegt zwischen +20 und 24 °C. Um einen Treibhauseffekt zu erzeugen, werden Pflanzgefäße mit Petersilie mit Glas, Plastikfolie abgedeckt oder in Tüten verpackt. Feuchtigkeit, die sich auf der Innenseite der Abdeckung ablagert, schafft optimale Bedingungen, bevor die Samen erwachen.
Nachdem die Sprossen erschienen sind, wird das Zellophan entfernt und die Pflanzgefäße auf die Fensterbank gestellt. In einem warmen Raum entwickeln sich die Sämlinge schnell. Die optimale Temperatur für das Grünwachstum liegt zwischen +16 und 20 °C. Bei Kälte stoppt das Wachstum sowohl unterirdischer als auch oberirdischer Pflanzenteile.
Pflanzenpflege
Die oberste Erdschicht unter der Petersilie darf nicht austrocknen. Zu Beginn der Vegetationsperiode empfiehlt es sich, die Sämlinge täglich oder jeden zweiten Tag mit ausschließlich weichem Wasser ohne Chlor durch eine feine Sprühdüse zu befeuchten. Anschließend werden die Pflanzen je nach Luftfeuchtigkeit und Lufttemperatur im Raum oder auf dem Balkon alle 1-4 Tage mit einer Mini-Gießkanne oder einem selbstgebauten Sprinkler bewässert.
Beleuchtung
Petersilie benötigt wie andere Blattgemüse eine Beleuchtung. Vom Ende des Herbstes bis zur Mitte des Frühlings ist es notwendig, das Licht auch für Pflanzen zu ergänzen, die auf den Fensterbänken südlicher Fenster leben, wenn die Tageslichtstunden kurz sind und die Sonne nicht jeden Tag oder sogar nur einen Tag hinter den Wolken hervorkommt ein paar Mal im Monat.
Grünflächen benötigen mindestens 10 Stunden Tageslicht. Am besten gedeihen Sämlinge, die bis zu 15 Stunden lang zusätzlich beleuchtet werden. Zusätzliche Beleuchtungsquellen, zum Beispiel Leuchtstofflampen, Phytolampen oder LED-Streifen, werden in einer Höhe von 15 bis 20 cm über den Spitzen der Büsche installiert.
Im Sommer müssen Petersilienkulturen nicht beleuchtet werden, wenn sie auf den Fensterbänken von Fenstern stehen, die nach Südosten, Süden und Südwesten ausgerichtet sind. Den maximalen Ertrag an üppigem Grün erzielen Besitzer, die in der warmen Jahreszeit Behälter mit Pflanzen an Orten mit Zugang zu offenem Sonnenlicht auf einen offenen Balkon oder eine Veranda bringen.
Petersilie für Microgreens
Mangels zusätzlicher Beleuchtung von Oktober bis Mitte März sowie fehlender Lichtverhältnisse, die das ganze Jahr über auf den Fensterbänken der nach Norden, Nordosten und Nordwesten ausgerichteten Fenster zu beobachten sind, ist es nicht möglich, volle Zweige zu erhalten Petersilie. Petersiliensprossen, die massenhaft erscheinen, dehnen sich in 4–10 Tagen aus. Ihre Stängel werden dünner, verlängern sich und sterben schließlich ab.
Seien Sie jedoch nicht verärgert. Wenn Sie keine Möglichkeit haben, den Pflanzen zusätzliches Licht zuzuführen, werden Petersiliensämlinge im Entwicklungsstadium der Keimblattblätter abgeschnitten. Solche Microgreens enthalten erhöhte Dosen an Vitaminen und wertvollen Nährstoffen und gelten daher als deutlich gesünder als ausgewachsene Petersilienzweige. Wenn Ihre Sprossen eine Höhe von 4 cm erreichen, beginnen Sie mit der Ernte. Und säen Sie sofort eine neue Portion Blattgemüse in die freie Fläche.
Alle Teile der Sämlinge können gegessen werden, nachdem die weißen Wurzeln gründlich unter fließendem Wasser gewaschen wurden. Microgreens sind eine hervorragende Ergänzung zu allen vitaminreichen Salaten und anderen kalten Snacks.Um alle Vitamine der Sprossen zu erhalten, empfiehlt es sich, sie zu gekühlten Speisen hinzuzufügen, d. h. es ist nicht ratsam, Gras in heißen Borschtsch oder Suppe zu geben.
Wir wünschen Ihnen stabile Grünernten in Ihrem Minigarten!
