Eisliebhaber haben wahrscheinlich bemerkt, dass es von Jahr zu Jahr mit einer großen Menge an pflanzlichen Fetten immer unnatürlicher wird. Es ist nicht nur nicht nützlich, sondern im Gegenteil schädlich. Wenn Sie leckeres Natureis vermissen, dann machen Sie es selbst mit nur drei Hauptzutaten.
Zutaten:
- Sahne 33 % Fett – 500 g;
- Kondensmilch – 200 gr.;
- Blaubeere – 1 Tasse;
- flache Kekse mit gebackener Milch.
Verfahren zur Eisherstellung
Vor der Zubereitung von Eis sollten Sahne und Kondensmilch mindestens 3 Stunden im Kühlschrank gelagert werden. Zuerst müssen Sie ein halbes Glas Blaubeeren in einen Teller gießen und jede Beere mit einer Gabel zerdrücken.
Die Sahne sollte in einen tiefen Behälter gegossen und mit einem Mixer geschlagen werden. Zuerst werden niedrige Geschwindigkeiten eingeschaltet, dann die maximale Geschwindigkeit für 3-4 Minuten. Es ist erforderlich, dass sie eindicken und gut am Schneebesen haften.
Fügen Sie der Schlagsahne eine halbe Dose Kondensmilch hinzu, das sind etwa 200 Gramm. Sie müssen sie weiter verquirlen und die Kondensmilch in einem dünnen Strahl einschenken.
Zum Schluss das Blaubeerpüree hinzufügen und alles einige Sekunden lang mit einem Mixer verrühren.Dann gieße ich die ganzen Beeren aus und verrühre die Mischung mit einem Löffel.
Die fertige Masse wird in Formen gegossen.
Es wird sehr lecker, wenn Sie Kekse mit gebackener Milch auf den Boden legen und dann Eiscreme darauf drücken. Sie können es auch einfach in Gläser füllen. Das Eis wird etwa 5 Stunden lang im Gefrierschrank eingefroren und ist anschließend zur Verkostung bereit.
Wenn Sie es genau nach Rezept und mit hochwertigen Zutaten zubereiten, erhalten Sie kein Gramm knuspriges Eis im Inneren.
