Für die Zubereitung dieses Gerichts benötigen Sie neben den Kartoffeln selbst folgende Produkte:
- Pflanzenöl (besser aromatisch, zum Beispiel Olivenöl) – 2 Esslöffel;
- Salz – 1 Teelöffel;
- Gehackter Paprika – 1 Teelöffel;
- Gewürze nach Geschmack: zum Beispiel Knoblauchpulver.
Die geschälten Kartoffeln waschen und in Würfel schneiden. Die Größe der Würfel sollte ungefähr gleich sein, damit die Kartoffeln gleichmäßig backen. Trocknen Sie die Kartoffeln leicht ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen. Alles, was Sie tun müssen, ist, es einige Minuten lang auf einem Papiertuch auszubreiten und in der Zwischenzeit mit dem Auftanken zu beginnen.
Die Basis des Dressings ist Öl. Allerdings werden die fertigen Kartoffeln nicht fettig, bei diesem Rezept wird viel weniger Öl verwendet als beim Braten.
Je nach Geschmack ein paar Esslöffel Öl mit Salz vermischen. Wenn Sie als Beilage Kartoffeln kochen möchten, reicht ein Teelöffel Salz aus. Wenn Sie einen Snack für ein schaumiges Getränk zubereiten, fügen Sie mehr Salz hinzu. Fügen Sie getrocknetes, zerkleinertes Paprikapulver zur Marinade hinzu, es verleiht dem fertigen Gericht eine schöne Farbe und Gewürze nach Geschmack. Die besten Kombinationen mit Pommes Frites sind Knoblauchpulver, Oregano und Rosmarin.
Kartoffelspalten mit Marinade vermischen. Jede Kartoffelscheibe sollte mit der aromatischen Buttermischung überzogen sein. Bequemer und einfacher ist es, Kartoffeln und Marinade in einer Plastiktüte zu mischen. Geben Sie die Kartoffeln einfach in eine Tüte und gießen Sie die Marinade darüber. Binden Sie den Beutel zu und schütteln Sie ihn gut.
Die fertigen Würfel in einer Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Im Ofen bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
Optisch sollten die Kartoffeln etwas bräunen, aber dennoch voluminös und saftig sein.
Servieren Sie die zubereiteten Pommes Frites nach Belieben und genießen Sie eine gesündere Variante Ihrer Lieblingsspeise.
