Zitruszucker kann im Laden gekauft oder zu Hause hergestellt werden. Es ist nicht allzu schwierig und viel billiger. Seine Anwendung ist breit. Sie können es zu Tee oder Kaffee (z. B. Orangenraffiniert), zu Backwaren, zu verschiedenen Desserts und vielem mehr hinzufügen. Heute erzähle ich euch, wie man aus Orangen Zitruszucker herstellt; ähnlich kann man ihn auch aus Zitronen, Limetten und anderen Zitrusfrüchten herstellen. Ein einzigartiges Aroma ist garantiert. Wie lange es dauert, Zucker herzustellen, hängt davon ab, wie Sie die süße Zitrusmischung trocknen.
Was wirst du brauchen:
- orange - 1 Stück,
- Kristallzucker - 150 g.
- Vorbereitungszeit: 2 Tage.
- Anzahl der Portionen: 1.
Wie man Zitruszucker herstellt
Um Zucker zuzubereiten, müssen Sie die Orange gründlich mit heißem Wasser waschen, mit einer Serviette trocknen und die benötigte Zuckermenge abmessen. Von der Orange die Schale entfernen – nur den hellen Teil der Schale, ohne den weißen Teil zu berühren.
Geben Sie die Schale und das Zuckergewicht in einen Behälter, der zum Mischen mit einem Mixer geeignet ist.
Drücken Sie den Saft der Orange mit einer geeigneten Methode (mit einer Zitruspresse oder manuell) in diese Schüssel. Schale, Kristallzucker und Orangensaft mit einem Mixer vermischen.
Die entstandene Masse auf einen Teller und Backpapier legen und trocknen lassen.
Bewahren Sie getrockneten Zucker in einem dicht verschlossenen Behälter auf. Sollten sich Klumpen bilden, können Sie diese mit einem Löffel verkneten.
Bei der Zugabe zu Backwaren kommt das Zitrusaroma voll zur Geltung. Es ist köstlich geworden. Versuch es.
