Richtig zubereitete Karotten und Rüben halten sich problemlos bis zur nächsten Ernte. Werden sie einfach auf einen Haufen im Keller oder Keller geworfen, beginnen die Vorräte zu faulen. Probieren Sie diese Methode aus, um 100 % Ihrer Ernte zu erhalten.
Was wirst du brauchen:
- Behälter mit Wasser;
- Schwamm zum Geschirrspülen;
- Limonade;
- Messer;
- Pakete.
Prozess der Vorbereitung zur Lagerung
Karotten und Rüben müssen sortiert werden. Gemüse mit Schäden oder Krankheitszeichen muss aussortiert werden. Sie sollten zuerst verwendet oder für selbstgemachte Zubereitungen verwendet werden. Gesundes ganzes Gemüse wird 2 Mal mit einem Spülschwamm gewaschen. Beim ersten Mal werden sie in klarem Wasser gewaschen, beim zweiten Mal unter Zugabe von 1 EL Soda. für 10 l.
Als nächstes wird das Gemüse vollständig getrocknet.
Die Reste der Spitzen werden zusammen mit einem Teil des Fruchtfleisches um 5-7 mm abgeschnitten, und der Schwanz wird auf die gleiche Weise abgeschnitten. In dieser Form lässt man sie trocknen, damit die Schnittenden austrocknen.
Anschließend wird das Gemüse in Säcke von 1-1,5 kg verpackt. Die Beutel sind fest zugebunden.Sie müssen versuchen, die Luft aus ihnen herauszudrücken, damit weniger davon übrig bleibt. Anschließend wird jeder Beutel mit dem Knoten nach unten in einen anderen Beutel gefaltet. Alles ist wieder fest zusammengebunden.
Auf diese Weise zubereitete Karotten oder Rüben können im Keller oder Keller gelagert werden. Bei Bedarf werden die Beutel einzeln in das Gemüsefach des Kühlschranks überführt. Woher kann man sie am besten beziehen und zum Kochen verwenden?
