Volumetrische Blüten in Gelee

Ich schlage vor, ein interessantes Gelee mit einer voluminösen Blüte darin herzustellen. Sie können Gäste leicht überraschen, da sie dies wahrscheinlich nicht irgendwo gesehen haben. Auf den ersten Blick können Sie vielleicht nicht einmal erraten, wie genau diese Blume hergestellt wird. Manche Leute denken, dass es sich dabei um eine echte Pfingstrose oder Chrysantheme handelt, die in Gelee versteckt ist. Es stellt sich heraus, dass alles viel einfacher ist, als Sie gedacht haben, und diese Blumen können in wenigen Minuten zubereitet werden, was wir jetzt tun werden.
Um Gelee mit Blumen zuzubereiten, benötigen Sie:
- Gelatine;
- Wasser;
- Zitrone;
- Karotte;
- Kirschen, Himbeeren oder Rüben;
- Milch;
- medizinische Einwegspritzen mit Nadeln 2 Stk.
1. Zuerst müssen Sie eine Basis für das Gelee herstellen. Es kann am Tag vor der Zubereitung des Hauptgeleees zubereitet werden, da es ebenfalls Zeit zum Aushärten benötigt. Es sollte möglichst transparent sein, aber auch etwas Geschmack haben. Als Basis schlage ich vor, Zitronengelee zuzubereiten.
Dafür 1 EL. Gelatine in kaltem Wasser einweichen, dann in eine Schüssel mit 200 ml heißem Wasser geben. Rühren Sie das Wasser um, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat, fügen Sie nach Belieben Zitronensaft und Zucker hinzu.
2. Das Hauptgelee in transparente Schüsseln füllen und zum Aushärten an einen kühlen Ort stellen.

3. Jetzt müssen Sie farbiges Gelee herstellen.
Um eine orange Farbe zu erreichen, müssen Sie den Saft aus den Karotten extrahieren.Reiben Sie dazu die Karotten auf einer feinen Reibe oder drücken Sie den Saft durch ein Käsetuch aus. Du brauchst etwas Saft, also brauchst du auch eine Karotte.



4. Für die rote Farbe, die für die Blütenblätter benötigt wird, benötigen Sie Himbeeren, Kirschen oder Rüben. Ich verwende Himbeeren. Ich muss es auftauen und dann den Saft extrahieren.


5. Damit der Saft im Gelee zumindest etwas Farbe erhält, muss er mit Milch vermischt werden.

6. Gießen Sie eine Portion Gelatine in jede der Schüsseln mit Milch und Milch im angegebenen Verhältnis für das Hauptgelee.


7. Um eine Blume zu formen, benötigen Sie Spritzen: eine für Orange und die zweite für Rot.

8. Zuerst müssen Sie die Mitte formen. Nehmen Sie dazu eine Spritze mit orangefarbener Flüssigkeit und stechen Sie senkrecht in das Gelee, drücken Sie etwas Flüssigkeit heraus und ziehen Sie die Nadel heraus. Sie erhalten einen Stößel. Parallel dazu die restlichen Stößel aus der Spritze formen.




9. Jetzt müssen Sie die Blütenblätter formen. Je nach Blütenart können die Blütenblätter dünn oder breit sein. Für ein dünnes Blütenblatt müssen Sie ähnliche Aktionen wie mit einem Stößel ausführen, und für ein breites Blütenblatt müssen Sie die Nadel durchstechen und parallel ziehen, um ein flaches Blütenblatt zu bilden. Durch Ändern des Neigungswinkels können Sie viele Blütenblätter formen.






Eine dünne Geleeschicht härtet in nur 10 Minuten aus.
10. Um das Gelee aus der Schüssel zu entfernen, legen Sie es einige Sekunden lang in eine Schüssel mit heißem Wasser und stürzen Sie es dann auf einen Teller. Das Bild zeigt, welche voluminösen Blüten dadurch entstehen können. Mit Flüssigkeiten unterschiedlicher Farbe können Sie andere Blumenarten darstellen.