Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Wasser, Kristallzucker, Orangenschalen, Wodka und etwas Nelken. So lass uns gehen!
Um den Sirup zu kochen, gießen Sie 360 g Kristallzucker mit einem Glas Wasser, bringen Sie alles zum Kochen und lassen Sie es weitere 5 Minuten brennen. Nach 5 Min. Der Sirup ist fertig, schalten Sie ihn aus! Separat 140 g Orangenschalen in einen Topf schneiden oder mahlen, 0,5 Liter Wodka über die Schalen gießen und 4 Stück dazugeben. Nelken. All dies muss 8 Minuten lang auf dem Feuer unter ständigem Rühren köcheln! Bedenken Sie, dass Alkohol auf keinen Fall zum Kochen gebracht werden darf; die Temperatur sollte bei 70° C gehalten werden. Nach 8 Minuten. Gießen Sie unseren Sirup mit Wodka in die Orangenschalen. All dies muss gerührt und noch eine halbe Minute in Flammen gehalten werden. Jetzt ist der Likör fertig! Es bleibt nur noch, es schön zu präsentieren.
Der erste Schritt besteht darin, das Getränk durch ein Käsetuch zu passieren und die Schale zu entfernen. Die zweite Möglichkeit besteht darin, den Alkohol abzukühlen. Dazu gießt man den gesamten Alkohol in ein 1-Liter-Glas und stellt es für 2-3 Stunden in den Kühlschrank. Nach der vorgegebenen Zeit werden Sie sehen, dass das Getränk heller geworden ist – das haben wir gebraucht! Schließlich finden wir ein schönes luftdichtes Gefäß, füllen unseren Orangenlikör hinein und genießen seinen aromatischen und belebend-fruchtigen Geschmack. Orangenschalenlikör kann übrigens bei Zimmertemperatur gelagert werden. Es sei denn natürlich, Sie sind bereit, so lange zu warten.
