Aprikosenpüree für Kinder

Die Vorteile der Aprikose sind kein Mythos, sondern eine echte Tatsache. Der Körper eines heranwachsenden Kindes muss das ganze Jahr über mit Vitaminen versorgt werden. Wo kann ich sie bekommen? Natürlich in Apricot. Aprikosen enthalten viele nützliche Vitamine, darunter Phosphor und Magnesium. Es wirkt sich positiv auf die Entwicklung des menschlichen Gehirns aus und verbessert die Entwicklung des Skelettsystems. Aufgrund ihres hohen Vitamin-A-Gehalts kann Aprikose die Sehkraft verbessern.
Um Ihrem Kind gesundes Obst für den Winter vorzubereiten, können Sie Aprikosensaft zubereiten, pürieren oder trocknen.
Erwägen Sie eine Methode zur Zubereitung von Aprikosenpüree. Zur Zubereitung benötigen Sie 6 kg Aprikose. Auch zu reife Aprikosen eignen sich zum Pürieren.
Kochvorgang:



1. Zubereitung der Aprikose. Früchte müssen gut gewaschen und entkernt werden. 6 kg ganze Aprikosen ergeben einen vollen 8-Liter-Eimer mit einem Haufen entkernter Früchte.



2. Die Aprikosen mit einem Mixer glatt rühren.



Für eine hochwertige Mischung müssen Aprikosen in kleinen Mengen in den Mixerbehälter gegeben werden.



3. Vorbereitung der Gläser. Während der Aprikosenverarbeitungsprozess läuft, müssen Sie gleichzeitig mit der Sterilisation der Gläser beginnen. Stellen Sie dazu die Gläser einzeln über Dampf, bis der Dampf aus den Gläsern austritt.Stellen Sie trockene Gläser beiseite, bis sie benötigt werden.
4. Gießen Sie das resultierende Püree nach und nach in einen Behälter. Nach der Verarbeitung aller Aprikosen kommen 5 Liter Püree heraus.
5. Stellen Sie den Behälter mit Aprikosenpüree auf das Feuer und lassen Sie es kochen.



6. Sobald das Püree kocht, reduzieren Sie die Hitze auf dem Herd. Das Püree 15 Minuten köcheln lassen. Während des Garvorgangs sollten Sie den Schaum ständig entfernen.
7. Wir fangen an, das gekochte Püree aufzurollen. Aprikosenpüree in vorbereitete Gläser füllen und aufrollen.
8. Drehen Sie das Püreeglas um und stellen Sie es auf den Deckel. Das machen wir mit allen Banken.



9. Wickeln Sie die Püreegläser in warme Decken und lassen Sie sie drei Tage lang so stehen. Die Gläser müssen vollständig abkühlen.
10. Dann senken wir das fertige Püree in den Keller.



Alle Konserven, die für den Verzehr von Kindern bestimmt sind, dürfen nicht länger als ein Jahr gelagert werden. Daher sollte jedes Konservenglas mit einem Etikett versehen sein, auf dem das Jahr des Verschlusses angegeben ist. Beim Einmachen ist es besser, keinen Zucker hinzuzufügen. Es kann vor der Verwendung hinzugefügt werden. Zucker kann leicht durch Honig ersetzt werden. In diesem Fall bringt das Püree dem Kind noch mehr Vorteile.