Das hochwertige Schärfen eines Küchenmessers oder eines anderen Messers mit einem Schleifstein erfordert Geschick und eine ruhige Hand, um den Schleifwinkel über die gesamte Länge der Klinge vom Anfang bis zum Ende des Vorgangs konstant zu halten. Wenn Sie einen einfachen Schärfer aus Holzrohlingen und einer unbeschichteten Elektrode zusammenbauen, kann jeder Erwachsene einen konstanten Schärfwinkel für ein Messer gewährleisten.
Wird benötigt
Material:
- Holzrohlinge in verschiedenen Größen;
- unbeschichtete Metallelektrode;
- verschiedene Arten von Schrauben;
- Büroklammern;
- Schleifpapierstreifen unterschiedlicher Körnung;
- stumpfes Messer.
Werkzeuge: Handsäge, Bohrer, Meißel, Hammer, Schere, Zange, Schraubstock, Handschraubendreher usw.
Der Prozess der Herstellung eines einfachen Messerschärfers aus Holzrohlingen und einer Elektrode
An der rechteckigen Basis des Spitzers mit einem Schlitz an einem Ende einer bestimmten Länge und Breite befestigen wir mit selbstschneidenden Schrauben einen Anschlag quer mit einem geneigten Schnitt zur Breite der Basis. Diese Befestigung gewährleistet die Neigung der Basis, die für ein qualitativ hochwertiges Schärfen des Messers erforderlich ist.
In das rechteckige Loch der Basis führen wir eine Stange mit Perforationen entlang der Höhe einer runden Form mit geglätteten Ein- und Ausgängen ein und schrauben sie mit selbstschneidenden Schrauben an der Basis fest. Oberhalb des Anschlags schrauben wir 2 Schrauben mit breiten Rundköpfen nicht vollständig in den Sockel. Sie werden benötigt, um das Messer während des Schleifvorgangs zu fixieren.
Wir biegen ein Ende der gereinigten Elektrode um 180 Grad, legen es mit einer Biegung in Längsrichtung von der Mitte beginnend auf ein Holzbrett und befestigen es mit drei verkürzten Schrauben, ebenfalls mit breiten Köpfen.
Auf die gegenüberliegende Seite des Holzblocks legen wir einen Streifen Schleifpapier der gewünschten Körnung und befestigen ihn auf beiden Seiten mit Büroklammern. Bei Bedarf kann ein Schleifpapier problemlos durch ein anderes ersetzt werden.
Wir schieben den Griff des Messers, dessen Klinge geschärft werden muss, unter die Köpfe der in die Basis eingeschraubten Schrauben und ziehen ihn fest. Wir stecken das gerade Ende der blanken Elektrode in eines der Löcher in der Stange, um den erforderlichen Schärfwinkel für dieses Messer sicherzustellen.
Das Schärfen erfolgt durch Bewegen der Schärfstange mit Schleifpapier in Quer- und Längsrichtung. Nachdem wir eine Seite der Klinge geschärft haben, ordnen wir das Messer neu an und schärfen die zweite Seite der Klinge. Wenn das Schärfen vollständig und korrekt durchgeführt wird, schneidet das Messer das Papier problemlos, ohne es zu zerknittern.
